全红婵哥哥被淘汰引争议！岳云鹏错了？粤菜大厨：湛江白切鸡就是较硬

qqwa1234

一个当服务员开始也都是底层出来的人何苦去为难另一个底层出来的人。

wakeman

或许是白切鸡烹饪要求高吧，我碰到的白切鸡都是那种半生不熟的，肉中带血的腥味，我是碰都不碰的，红烧的还可以。

superjiaming

做了几年厨房还不知道是不是做掌勺呢，做个白切鸡骨头都黑的，还干吧；做白切鸡看似容易，不懂选材和控制时间的话根本做不出来一只合格的白切鸡，不是说把鸡扔到开水里烫熟捞起来就叫白切鸡的！

gzcom520

吃60天速成鸡的不懂美食，懂得吃180天的鸡就是美食家？最起码评委没对个人或地域攻击吧。可以说评委不了解地方美食，不能攻击人家个人感悟吧。

voo

其实这事没必要较真，淘汰就淘汰别有情绪这是小全该做到的，小岳有点过，真懂假懂别做重点，关键你不要强调选手的身份，这事就这样吧！别老在新闻上逼逼这事了，无聊

cjlcjl

专业的事就让专业的人去做，不专业的人做了点评不对了还要遭攻击 ，这个时候大家应该责怪主办方

诛仙九妹

湛江白切鸡在我们广东也是数得上字号的！外省人不识货，跟他们说没有用，他们都不知道鸡有鸡味的鸡味是什么味。广东人撑你！！

qqwa1234

一个地方一个口味，你让一个北方的人去评价南方的菜，我觉得这是节目组的失误

meto

叫一个北方吃烂泥肉的来评价两广的白切鸡，他们什么能品尝出来，比如我们南方吃干饭他们吃馒头，硬度都不一样了。

gzcom520

东北的炸蚕蛹，贵州的牛瘪火锅都是当地一绝，但是到了别的地方，估计没几个人会吃得惯，所以去别的的地方做菜，是不是也要考虑一下别人的口味，就算要推荐广东的做法的鸡，是不是也选一些更容易被接受做法，比如盐焗鸡，窑鸡，顺德蒸鸡，这些也是粤菜中很有名的鸡的做法。