疑惑多年！“千滚水”、“隔夜水”到底能不能喝 专家给答案

anyang

疑惑多年！“千滚水”、“隔夜水”到底能不能喝 专家给答案

5月16日消息，网络上流传着不少和日常饮水相关的说法，比如每天喝4升以上水能排毒、反复烧开的千滚水亚硝酸盐超标致癌、隔夜水完全不能喝等等，这些广为传播的论调其实全部都缺乏严谨的科学依据。

相关领域专家明确解释，人体代谢排出各类废物的核心功能，是依靠肝脏、肾脏等器官正常运转完成的，根本不存在靠超大量喝水就能额外实现排毒效果的逻辑。

相反如果短时间内过量饮水，很容易打破体内的电解质平衡，严重时甚至会引发急性低钠血症，给脏器带来额外负担。

饮水没有统一的量化硬标准，要因人而异调整，遵循少量多次、及时补充的原则就好，完全不必刻意勉强自己追求一天喝满4升的目标。

反复烧开的千滚水亚硝酸盐超标致癌的说法，属于对检测结果的过度夸大。

日常家庭饮用水经过多次反复烧开后，实测的亚硝酸盐含量通常远低于国家规定的安全限值，远达不到危害健康的程度。不过反复多次烧水确实会影响水的口感，也会造成不必要的能源浪费，日常烧水建议按需取用，尽量现烧现用。

隔夜水完全不能喝的说法也不是绝对成立的。判断一杯水是否适合饮用，核心从来不是它有没有放过一整夜，而是它的保存条件和实际放置时长。

烧开的饮用水如果在清洁、密闭的环境下存放，通常放置一夜之后依然可以正常饮用。但如果长时间敞口暴露在空气中、盛水容器本身不够洁净，或是水质已经出现异味、肉眼可见的杂质，就不建议再继续饮用。

很多人日常饮水时总会纠结，到底是喝自来水更安全，还是买包装饮用水更健康。

实际上只要是符合国家饮用水卫生标准的市政自来水，充分烧开之后完全可以放心饮用，这也是普通居民日常饮水最经济、最便捷的选择，完全没必要为了所谓的更健康付出不必要的额外成本。

                               
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原文地址：https://news.mydrivers.com/1/1122/1122751.htm

haohui

不错，又占了一个沙发！

hcyw2008

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yzszh64

感谢分享。

com2

谢谢楼主分享！