蜜雪冰城换帅！35岁清华学霸任新CEO

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[color=#A3A3A3 !important]作者丨林佳怡
编辑丨张恺翀


雪王不愧是雪王！
3月24日，蜜雪集团再次交出一份亮眼的年度成绩单，营收、利润双双创下历史新高。
同时，公司宣布了一则重磅人事变动——创始人张红甫卸任CEO，而接替他执掌这家茶饮巨头的，是年仅35岁的张渊。

营收利润再创新高

先来看财报数据。
2025年，蜜雪集团全年营收达335.6 亿元，同比增长35.2%；净利润59.27 亿元，同比增长33.1%，两项核心数据均超出市场预期。

蜜雪的赚钱模式其实很简单，超97%的收入都来自向加盟商销售商品和设备。2025年，这项收入同比增长35.3%，达到327.7亿元，几乎和总营收增速持平。
业绩爆发的核心，是门店网络的快速扩张。
截至2025年底，蜜雪的全球门店总数已从一年前的约4.6万家猛增至近6万家，光是在中国内地就净增了超过1.2万家门店。
其中，国内门店约4.4万家，海外门店超4400家，覆盖中国及海外13个国家。
值得一提的是，2025年，蜜雪还成功进入了哈萨克斯坦和美国等市场。
以终端零售额计，蜜雪集团在全球食品饮料行业的排名从2024年的第72位跃升至第62位，一年提升了10个位次。
不过，高速扩张也带来了成本压力。

2025 年公司销售成本增速37.8%，略高于营收增速，商品与设备销售的毛利率从31.2%微降至29.9%，主要受原材料涨价和市场竞争加剧影响。
为了缓解压力，蜜雪正在加速数智化转型。截至年底智能出液机已覆盖超1.3 万家门店，同时在国内建了 28 个仓库、海外 8 个国家布局本地化仓储，用供应链效率稳住盈利空间。
从业务结构来看，蜜雪集团于2025年并购了现打鲜啤品牌鲜啤福鹿家，加上主品牌蜜雪冰城、平价咖啡品牌幸运咖，从此形成“三驾马车”并行发格局。

此外，在品牌IP 上，蜜雪也玩出了新花样——依托“雪王”IP 做线上线下营销，还在郑州启动全国首家“雪王乐园”，试水文旅场景，进一步放大品牌影响力。

35岁清华学霸接棒CEO

财报发布同日，蜜雪集团公告了管理层调整：
原首席执行官张红甫出任集团联席董事长，并继续担任执行董事；而接棒CEO职位的，是年仅35岁的原集团执行副总裁、首席财务官张渊。
张渊的履历颇为亮眼：
2015年毕业于清华大学，获得金融学硕士学位，此前还拿到了对外经济贸易大学经济学荣誉学士学位。
加入蜜雪之前，张渊曾在美银证券、高瓴投资等多家知名金融机构任职。
据知情人士透露，张渊在高瓴期间曾三次推动蜜雪冰城项目，初期未获内部支持，但他坚持自费赴郑州调研，甚至一度住进创始人张红甫家中，最终赢得信任。这种深度参与，为他日后加入企业奠定了基础。
2023年2月，张渊加入蜜雪集团担任首席财务官，是公司高管中最年轻且入职最短的一位。
2025年6月起，他开始兼任集团执行副总裁，负责整体财务管理及资本运营，同时担任雪王公益基金会理事长。
短短三年内，张渊便完成了从CFO到CEO的跨越。
对于此次换帅，蜜雪集团在公告中解释：公司已进入“多品牌、全球化、数智化”发展布局的新阶段，此次调整本质是对管理层职责的进一步分工与升级。
张红甫卸任CEO后，将继续参与集团重大决策，在长期战略、文化IP建设、社会公益、数智化转型等关键领域发挥核心领导作用。
公告还提到，这一调整有助于优化企业管治架构、提升管理效能、强化领导力梯队建设，为打造“受人尊敬的百年品牌”奠定基础。

结语

从财务背景出身的张渊接棒CEO，释放出的信号也很明确：
蜜雪冰城接下来的重点，可能不仅是开店和卖奶茶，更要在资本运作、财务效率、全球化资源配置上精耕细作。
资本市场对这次交棒和业绩给出了积极反馈，财报发布当日，蜜雪集团股价午后一度大涨超过8%。
截至3月24日收盘，蜜雪集团报345港元/股，上涨6.94%，总市值约1310亿港元。