三度夺冠的纯血赛马，受伤退役后，居然在餐桌肉汤里见到了它？

神隐之左手

今年3月初，土耳其南部港口城市，梅尔辛的一家市政救济厨房里，一个正在吃免费肉汤的人，突然咬到了一颗硬邦邦的小东西。

他吐出来一看，是一颗光滑的小颗粒，外形圆润，像极了一颗电子芯片。

（肉里的“异物”）

这颗芯片被呈报给了相关部门。随即，土耳其农林部出动检测团队，对这家救济厨房库存的所有肉类进行了全面检验。

这批肉，根本不是牛肉。是马肉。

那颗芯片，是一匹有名有姓、有档案有战绩的英国纯血赛马的电子身份证。

它的名字叫：Smart Latch。

Smart Latch是一匹4岁的英国纯血马，曾三度夺冠。它的主场是位于土耳其南部的，阿达纳叶西洛巴赛马场，建于1962年，坐落在阿达纳市中心以外12公里处，占地面积66.6公顷，是土耳其重要的专业赛马场之一。
四岁，对一匹纯血赛马来说，正是巅峰年华。但命运总是喜欢在顶峰处拐弯。

在最后一场比赛中，Smart Latch 的腿部发生了骨折，终结了它的赛道生涯。
骨折退役之后，Smart Latch 的命运走到了一个岔路口。

（赛场上的Smart Latch，最左边）

兽医检查后认定，Smart Latch已不适合竞赛，也不能顺利繁育。 于是马主人苏阿特·托普丘。做了一个他以为是善举的决定：他把 Smart Latch 送了出去，目的是让这匹马免费进入骑马俱乐部，继续发挥余热。
但托普丘在转交这匹马时，并没有正式办理产权过户手续。 
就是这个疏漏，为后来的一切埋下了祸根。

Smart Latch的接收者，做出了一个截然不同的选择：他们将 Smart Latch 非法宰杀，并将马肉冒充牛肉出售。

而购买了这批肉的，正是梅尔辛市政救济厨房。
纯血赛马身上的电子芯片，是一种大米粒大小的 RFID 射频识别装置，通常被植入马颈部左侧的韧带之中。芯片上记录着唯一的识别编码，无法被修改或删除，可以通过手持扫描仪读取。

芯片清楚的记录着Smart Latch的身份。

（Smart Latch）

事件曝光后，梅尔辛市政当局为自己的采购程序进行了辩护，声称肉类供应均通过正规招标程序获取，并经过严格的兽医监督和实验室检测。
但这套说辞显然无法解释那颗出现在肉汤里的芯片。
据当地媒体报道，共有213公斤被鉴定为马肉的肉类，随即遭到销毁，相关调查已正式启动。
消息曝光后，Smart Latch的前主人苏阿特·托普丘说他们从Smart Latch出生后就养着了，听到这个消息感到难以言表的悲痛。

（苏阿特·托普丘）
他还表示，对他来说，最重要的事情，是找到并惩处那个害死了Smart Latch的人。

Smart Latch 的事件，并非第一起赛马流入食品供应链的丑闻。
早在2013年，欧洲就曾爆发过马肉丑闻。2013年1月，欧盟多国发现大批标注为含牛肉的食品，实际上包含未申报的马肉；事态在2013年2月进一步升级，部分标注的含牛肉冷冻食品，实际上是纯马肉。
而更值得注意的是，部分进入欧洲屠宰场的马匹，此前正是退役赛马。这些马在赛场上曾使用苯丁唑酮等药物，这类药物获批用于马匹，但并未被批准用于人类食物链，且明确标注不得用于供人食用的马匹。
说白了，退役赛马是走私牛肉产业链的一个长期隐患，Smart Latch的遭遇，不过是这条灰色产业链的最新一个受害者。
还好有那样一颗芯片，让Smart Latch最后一次“出场”。只是这一次，它不是在赛道上风驰电掣，而是静静地躺在一碗救济汤里，被人发现它是谁。

hnn

既然心疼，为何要卖

hcyw2008

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大米粥13

人就是这么矛盾。

幸福猪猪

为了最大利益