盒马误将水仙当食用百合配送，致71岁老人和12岁孩子中毒！家属：不接受7万元“打包”赔偿

月光如水

近日，北京市民邹女士向媒体反映，其通过盒马APP购买的鲜百合，被配送员误配送为剧毒水仙种球，导致家中71岁的母亲和12岁的儿子食用后中毒送医。

当事人收到的“百合”，实为水仙种球水仙球含有多种剧毒生物碱
水仙球的鳞茎含有多种剧毒生物碱，包括石蒜碱、水仙碱、伪石蒜碱等，且毒性成分遍布球茎、叶片、花等全株。这类物质对人体的消化系统、神经系统、心血管系统均有强烈刺激和损害作用，且高温烹煮、浸泡等常规处理方式无法完全破坏其毒性，无法通过加工将其变为可食用状态。


误食水仙球后，毒性发作较快，一般在15分钟至1小时内出现症状，轻度中毒以消化系统症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛等；若误食剂量较大，会引发中重度中毒，出现头晕、头痛、乏力、视力模糊等神经系统和心血管系统症状；极端情况下，严重呕吐腹泻会导致脱水、电解质紊乱，甚至引发呼吸、循环衰竭，危及生命。


水仙球的外形与食用百合、大蒜、洋葱等鳞茎类食材高度相似，都是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合区分。
邹女士提供的图片显示，该水仙种球包装盒盖较大，侧面有“水仙种球养护”字样，但因盒盖遮挡不易被发现，其母亲在签收时未能辨识，随后煮制。误食后，老人与孩子出现严重中毒症状。

当事人收到的水仙种球外包装起初，家人误以为百合变质，送往社区医院救治，直至验血发现指标异常，才警觉可能为食物中毒。随后，家人从垃圾桶中找到剩余煮过的种球瓣，经拍照识别，确认其为水仙。此时距误食已过去6个多小时，二人随后被分别转至北京儿童医院和解放军307医院进行解毒治疗。在此期间，邹女士拨打了报警电话。邹女士71岁的母亲中毒较深，曾呕吐带红，直至胃吐白沫，头疼剧烈。医生称由于患者送医时间已超过5小时，毒素部分已被吸收，只能尝试排毒。母亲出院后至今胃部不适，只能吃小米粥，体重下降十余斤，需定期复查肾功能。12岁的孩子因摄入较少，目前状况稳定，但医生表示水仙中毒可能带来长期健康影响，需持续关注。

邹女士孩子病历邹女士向记者表示，事发后盒马本来表态“愿意承担全部责任”，但在她提交医疗费用凭证后，对方又称仅承担“医药费、陪护费、误工费”等法律规定的部分，其他可能超出法律规定的费用评估承担的可能性较小。邹女士称，盒马方面在协商中向她传递了“家属因误食行为也需承担部分法律责任”的意思。她对此表示不满，认为这是企业在推卸责任。警方调取监控后告知家属，由于没有证据表明配送员存在故意行为，其本人也陈述此为无意过失，因此该事件不符合立案条件，建议双方通过民事途径解决。1月27日下午，邹女士与盒马代表在市监局工作人员的参与下协商。但协商未能达成一致，邹女士表示将委托律师提起诉讼，通过司法途径维护权益。邹女士称，盒马方面提出一项总额为7万元的“打包”赔偿方案，但未向她说明具体计算明细。邹女士对此表示无法接受，认为该金额与家人所遭受的健康损害及后续风险严重不符。由于双方分歧较大，此次调解未能达成一致。1月28日，盒马方面回复称，“我们第一时间联系顾客，了解到顾客于2日晚送医、3日已出院，随即成立专项小组全程跟进并制定补偿方案。目前，因双方对赔偿方案仍有较大分歧，相关事宜仍在协商中。”
盒马表示，初步调查，系拣货过程中将同时段另一订单的水仙种球误放入该顾客包裹中。公司将积极配合相关部门依法依规承担相应责任。同时已对相关流程进行整改，避免类似情况发生。“我们再次向受影响的顾客表示最诚挚的歉意。”
有律师认为，这个案件最终能得到司法支持的赔偿金额应该远低于索赔金额。商家确因分拣失误存在过错，理应依法承担医疗费、营养费、交通费等实际损失，也可基于人道主义作出合理补偿，但邹女士方提出的索赔金额远超实际损害，缺乏法律依据和事实支撑。

3步分清

水仙与百合、洋葱

水仙之所以容易被误食，核心原因就是它的鳞茎和我们常吃的百合、洋葱长得太像，都是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合区分。教大家3个简单好记的方法，一眼分清三者：
01看外皮水仙鳞茎外面裹着一层或多层棕褐色的干皮，质地干枯发脆，颜色偏暗；鲜百合鳞茎没有外皮，一瓣一瓣裸露在外，颜色是纯白或略带淡黄色，质地细腻；洋葱外皮是薄而干燥的紫色、白色薄膜，层层包裹，容易剥落。
02看内部掰开后，百合的瓣片松散易分离，像放大版的蒜瓣，口感偏脆；水仙的瓣片紧密贴合，不易分开，汁液更黏稠；洋葱的瓣片中间有明显的“芯”，且带有浓郁的辛辣味。
03看叶子（若有）水仙的叶子偏扁、偏宽，呈带状，颜色是朦胧的灰绿色，叶面上像有一层粉霜，成丛生长；百合的叶子狭长、偏深绿，单片生长在茎上；洋葱的叶子是空心管状，颜色鲜绿，带有辛辣气味。

图源：大河报

来源丨大河报编辑丨李昱、龙弈林（实习）   审核丨 陈程英

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治愈后，器官损害咋算哦。一老一少打包赔7w , 是个人都不肯

hnn

就像知否里面，顾侯爷说的：本来我家老太太活蹦乱跳的活个100岁，你这中毒了，身体受了损伤，只能躺床上一药相伴的活个90岁，其中的损失什么算？赔偿是赔偿，也总得给个说法。更别说还有个孩子呢，7万，也挺敷衍的。

陪着寂寞看孤单

估计开口就是大几十万上百万，但是七万肯定太少了，只赔医疗费和误工费肯定不切实际！

镜花水月

这是配货员失误，跟配送员关系不大吧，配货员怎么会把食物和花卉搞混？

诛仙九妹

食品安全无小事，涉不涉邢先不说，就算惩罚性赔偿，赔个几百万也不多！

meto

这要是在西方呢？

华语天空

得深究，追究河马的采购部的责任，追溯进货渠道来源

镜花水月

石蒜与百合天壤之别，石蒜跟洋葱高度相似，球茎状。百合花瓣状。

weili0677

水仙一点都不象百合