功能饮料竟能护肝？顶刊实锤：牛磺酸减轻肝损42%，但这样补才有效

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拧开瓶盖，带着甜感的气泡瞬间在嘴里迸发，没人会特意关注配料表上“牛磺酸”这几个字 ——大家只知道它能帮自己扛过加班、缓解运动疲劳，却很少有人知道，这个功能饮料里的普通成分，竟藏着对抗现代高发肝损伤的“隐形护盾”。
近日，福井县立大学的研究团队在《Redox Biology》期刊上发表的一项研究显示：运动饮料中常见的牛磺酸，不仅能够有效减轻慢性肝损伤，使肝细胞的氧化损伤减少42%，还能使衰老信号降低31%。
 
这一发现是否真的如此神奇？

 

具体来看，为验证牛磺酸的护肝效果，研究团队做了一组针对性实验：将8周龄小鼠分为三组，对照组正常饲养，另外两组每周两次注射四氯化碳（CCl₄，一种常用的肝毒性物质，可模拟人类慢性肝损伤）；从第4周开始，其中一组小鼠通过饮用水摄入3%的牛磺酸，持续4周后观察变化。
实验结果让研究人员惊喜：摄入牛磺酸的小鼠，血清里的AST（天门冬氨酸酶）和ALT（丙氨酸转氨酶）显著下降——这两项指标是判断肝损伤的“黄金标准”，数值越高说明肝细胞受损越严重；同时，肝脏里的脂质过氧化物（丙二醛）减少了42%。

 

“牛磺酸的护肝逻辑很清晰，就是给肝脏搭起‘抗氧化防线’。”研究团队负责人在论文中解释，它能促进肝脏产生硫化氢（一种天然抗氧化剂，可中和自由基），还能抑制IGFBP-1蛋白（这种蛋白会加速肝细胞衰老）。
但此次研究也暴露了现实问题：肝损伤小鼠的肝脏牛磺酸含量本就比正常小鼠低38%，而成年人若想通过日常摄入达到有效护肝剂量，每天需补充1.5-2g牛磺酸——这意味着要喝10罐以上能量饮料，高糖分、高咖啡反而会加重肝脏代谢负担。
“总不能为了补牛磺酸，天天把能量饮料当水喝吧？”网友的灵魂拷问恰恰戳中了当前护肝市场的主要矛盾——牛磺酸的潜力被顶刊证实，却因“停留在实验室层面”难以落地。
随着《2025肝健康养护白皮书》发布，一组数据更显紧迫：我国护肝保健市场规模已突破680亿元，年复合增长率达18.7%，但62%的消费者仍在抱怨“花钱没效果”。背后的核心原因，是传统护肝方案始终未能跟上现代肝损伤的复合化趋势。

 

《Gut》期刊2024年研究证实，90%的现代肝损伤都与“肠-肝轴”失衡相关！长期高脂外卖、频繁饮酒会导致肠黏膜破损，内毒素持续侵入肝脏；而脂肪肝发病率已突破40%，并在中青年群体中蔓延。单纯依赖单一成分或“控油戒酒”的传统方式，早已失效。
基于这一需求，我国科研团队整合仁济大学“双发酵担子菌”研究成果与第三军医大学临床数据，终于成功推出了一套针对性养护方案“肝青倍”。其核心逻辑就是围绕日常肝损诱因构建“源头减负+细胞修复+代谢激活”的全链路防护：
98%高纯度二氢杨梅素可有效助力酒精、油脂等代谢产物分解，帮助稳定AST和ALT指标；护肝菌AKK001则聚焦“肠-肝轴”这一关键枢纽，通过调节肠道菌群、修复肠黏膜屏障，减少有害物质侵入肝脏，从源头降低日常肝损伤风险。
消费者需要的不是某一种“神奇成分”，而是真正适配现代生活场景、经临床验证的系统养护方案。2025商智数据显示，“肝青倍”自面世后，便迅速在长三角、珠三角等地风靡开，京J东评论区里不乏“转氨酶下降”“熬夜后肝区不胀了”的真实用户感受。
不难发现，随着这类成果的快速走红，其背后护肝市场的需求也显露无遗。据智研咨询发布的《2024-2030年中国日常护肝产品报告》显示，我国日常护肝市场中，“多机制协同”产品增速最快，比单一成分产品高出40个百分点。

 

北京肝病科医师吴磊表示：“国人的护肝需求正处于爆发期，产品开发不是‘补一种成分就够’，而是要针对氧化、炎症、脂肪堆积等多维度发力。未来，随着更多国产护肝科技的突破，‘肝脂超标、熬夜肝损伤’这些职场人的健康焦虑，会慢慢变成过去式。”
而这，正是科技给大众健康的最好礼物。

lovejuan0104

哪几种饮料有牛磺酸？

lovejuan0104

国产护肝科技有哪些突破？

wakeman

@元宝 国产护肝科技有哪些方面

wifai

这品牌做广告挺多

酷狗e族

养肝护肝我只喝茶，红茶绿茶普洱茶！！！

疯了吧

熊胆粉挺好的

wakeman

这是冬天来了饮料不好卖了吧

陪着寂寞看孤单

京东压根就没这个

cjlcjl

意思就是喊我们多喝红牛咯？