肠道菌群不好会“唤醒”癌细胞？两类食物，帮你把肠道菌群调成“长寿模式”

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你有没有过这样的经历：重要演讲前突然恶心反胃，大餐后浑身昏沉乏力？


其实，这不是单纯的紧张或吃撑，而是你的肠道在和大脑说悄悄话。


早在2018年，《科学》上发表的文章就显示，肠道与大脑通过神经回路实现100毫秒级信号传输，比眨眼还快。

肠道菌群，对人类健康的影响正日益被发现。


坏的肠道菌群不仅会“唤醒”癌症，还会降低免疫力、缩短寿命，增加各种疾病风险。反之，则为身体带来意想不到的健康收益。

如何把肠道菌群调成“长寿”和“防癌”模式？有两类食物就能办到。



颠覆认知！肠道菌群竟能直接决定“寿命长短”



肠道菌群为何能决定你的免疫力、疾病风险，甚至能帮你“逆天改命”，延长寿命呢？



1
人类大脑变大3倍，全靠肠道菌群供能？


提到人类进化，我们总想到直立行走或者使用工具，但很少有人知道，我们成为智人的关键，其实是肠道菌群。

2024年的研究发现，现代人的大脑体积是人类祖先露西的3倍，而脑组织是全身最耗能的器官，远古人类如何满足这份能量需求？答案就是肠道菌群。



我们肠道里的某些细菌，能追溯到400万年前的露西时代。这些微生物通过调节能量分配，为大脑进化提供了燃料，堪称人类进化的隐形合伙人。


2
肠道菌群，就能决定你是否长寿？


一直以来，大家都认为长寿是天生的，但2024年的研究彻底打破了这个误区：寿命长短，并不完全取决于基因或者家族，这不是一种天命或与生俱来的能力，任何人都有逆天改命的机会。

研究中指出，基因对长寿的影响仅有10%-15% ，如果你想健康地活到100岁，就要密切关注肠道菌群。


2021年的研究发现，在区分健康人群和患病人群方面，肠道微生物的预测能力要比全基因组强20%。在预测某人是否患有结肠直肠癌方面，肠道微生物的预测能力竟然比全基因组强50%。

3
宠物和你越长越像？真相是肠道菌群“撞款”了


养久了的宠物和主人越来越像，不是错觉。


在共同生活的过程中，宠物和主人的肠道菌群会随着相处时间增长变得越来越一致；而肠道菌群的相似度越高，彼此的外貌竟然也会越趋同。


2025年发表的一项研究就证实，随着共处时间的增加，宠物与主人的肠道菌群相似度会显著提升。

这种趋同的核心原因，正是日常的拥抱、亲吻等亲密接触。


更重要的是，养宠物还能帮孩子赢在起跑线。2017年的研究指出，家里有猫或狗的婴儿，肠道菌群多样性更高，成年后患过敏、肥胖的风险更低。

既然肠道菌群决定了我们的寿命长短和健康状态，我们又应该如何养护肠道菌群呢？



两类食物，帮你把肠道菌群调成“长寿模式”



既然肠道菌群这么重要，怎么才能把它养好？答案藏在两类食物里。想要知道这两类食物是什么，我们可以从两种动物身上找到答案。



1
70%的圈养大猩猩患心脏病，问题出在缺纤维


2006年，美国克利夫兰动物园的3只雄性大猩猩相继死于心脏病，离奇的是，它们既没有冠状动脉堵塞，也没有高胆固醇。



直到2017年，科学家对比其肠道菌群与人类心脏病患者的菌群，才发现关键：低纤维饮食引发的慢性炎症。


野生大猩猩每天70%的时间都在吃高纤维植物，而圈养大猩猩吃的低纤维饼干，30分钟就能吃完。长期缺纤维，会导致肠道里分解纤维的细菌消失，引发免疫反应，进而诱发慢性炎症、增加心脏病风险。


对人类来说，低纤维饮食同样危险，它会打乱肠道菌群平衡，加速脂质在血管沉积，还会增加肥胖、胰岛素抵抗风险，甚至诱发癌症。

但是，吃什么才能补充膳食纤维呢？



其实有一种高纤维食物不仅可以实现双纤维协同作用，还能做成各种美味：这种高纤维食物的不溶性纤维能促进肠道蠕动、软化粪便，有效预防便秘；可溶性纤维可作为肠道有益菌的口粮，经发酵产生的短链脂肪酸，帮助增强肠道屏障功能。

小凤Emma：



它就是金针菇！



而且，金针菇中的生物活性物质稳定性都很高，非常适合日常做菜吃。
番茄金针菇

【食材】
番茄2个、金针菇500克、生抽1勺、蚝油1勺、盐糖适量
【做法】
1、准备好所有食材，金针菇去根洗净，番茄切小块。
2、起锅烧油少许，葱花蒜末爆香，放番茄炒出汤汁，再倒入金针菇。
3、加生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，糖少许，煮2～3分钟即可。




2
熊冬眠后疯狂找它抗炎，国内有2种平替


熊冬眠结束后，会本能地寻找一种植物吃，不是为了填饱肚子，而是为了调节菌群、抗炎。这种植物就是熊蒜，又叫野生韭菜。



2025年11月的研究发现，熊蒜中的硫化合物，能激活抗炎菌群、抑制有害菌，还能加速代谢废物分解，减少炎症因子释放。

但是，这种食物国内很少见，应该用什么平替呢？


很简单，有两种日常生活中常见的食物，是熊蒜的完美平替。而且，这两种食物还非常适合现在这个季节吃，比如济南某动物园的工作人员，就为了预防黑猩猩感冒，给园内饲养的黑猩猩投喂了这两种特别常见的抗炎食物。


而且，这并非是济南动物园的特例，哈尔滨、长春、天津、郑州等多地动物园，都会在秋冬冷暖交替的时段，给灵长类动物补充这两种抗炎食物，用来预防感冒、肠炎等疾病。效果究竟如何？有了这两种抗炎食物的加持，这些动物园的灵长类动物冬季真的很少感冒。

小凤Emma：



这两种既能消除炎症，又能预防感冒的食物就是大蒜和大葱。

作为熊蒜的国产平替，大蒜和大葱不仅是厨房常见调料，更是调节肠道菌群、抗炎护健康的 宝藏食材。但想让它们的营养功效最大化，吃法很关键，选对处理方式、搭配合适做法，才能让活性成分不流失，既美味又健康。


首先是大蒜，大蒜的核心抗炎成分是大蒜素，且遇热易分解，因此建议大家以低温慢炒或者生吃凉拌为主。



其次是大葱，大葱的抗炎活性成分主要集中在葱白，葱绿则富含维生素C和膳食纤维。因此不同的部位有不同的吃法，葱白可以炖肉或者熬汤，葱绿可以快炒或者做馅。


如果你觉得前面的养菌食谱有点麻烦，其实还有两款中医的代茶饮，能帮你轻松缓解腹痛腹胀。



反复腹泻总不好？两款茶帮你全解决



反复腹泻、黏液脓血便、腹痛伴里急后重，时间长了还出现疲劳、体重减轻、贫血，甚至有癌变风险？这些问题都指向了一种疾病——溃疡性结肠炎。



溃疡性结肠炎并非普通拉肚子，而是肠道黏膜持续炎症、破损导致的，且非常容易反复发作。近年来，溃疡性结肠炎在我国发病率年均增速达24.20%，更危险的是，如果患病超过10年，会显著升高肠癌的风险。


而且，这种病并不是现代才开始出现的。


中医早在《黄帝内经》中就将其记载为 “肠澼”“赤沃”，金元四大家之一刘完素创制的芍药汤，正是针对这类肠道炎症的经典方剂。


但是，芍药汤作为治疗方剂，需中医师辨证后使用，不适合普通人自行服用，首都医科大学附属北京中医医院消化中心副主任赵鲁卿教授也为大家带来了适合日常饮用的两款代茶饮。

首都医科大学附属北京中医医院消化中心副主任 赵鲁卿教授：



首先是第一款代茶饮，这款代茶饮只需要3味药材，主要针对的是饮食积滞型腹泻的人群。


焦香醒脾茶

【食材】
焦山楂10克，焦麦芽10克，焦白术6克
【做法】
诸药共入茶包，加500毫升沸水冲泡，闷泡20分钟后饮用，可反复冲饮至味淡。
【功效】
这款代茶饮针对饮食积滞型腹泻，醒脾开胃、消食导滞，缓解脘腹胀满、泻下物酸腐臭秽等腹泻症状。



如果你是过食生冷导致的寒性腹泻，你可以试试下面这款茶。
乌梅生姜固肠饮

【食材】
乌梅3枚（去核），生姜5片（带皮），酌情加红糖
【做法】
取乌梅3枚（需去核），生姜5片（带皮），共置杯中，加沸水约400毫升冲泡，加盖焖浸15分钟，可酌加红糖少许调味，饮汤食梅。
【功效】
这款代茶饮主治寒邪直中或过食生冷所致之寒性腹泻，症见腹中冷痛、泻下清稀。

‍‍来源：凤凰大健康
编辑：毛虎

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我家老人常吃金针菇和大葱，身体确实硬朗，看来肠道菌群真重要！