福州非遗再上央视！一起感受福州非遗的独特魅力！

922b3eb6

佛跳墙、肉燕、荔枝肉

三条簪、角梳、软木画

茉莉花茶、脱胎漆器......

福州非遗

又又又火上央视啦！

昨天20:00

由中央广播电视总台

与文化和旅游部联合摄制的

大型文化节目

《非遗里的中国》福建·福州篇

在总台综合频道（CCTV—1）播出

总台主持人龙洋

福州人的老朋友单霁翔

以及歌手许茹芸

带领全国观众走进福州

深度探访咏春拳、闽菜

福州脱胎漆器髹饰技艺等

一批极具代表性的非物质文化遗产

下面我们就跟着

《非遗里的中国》福建·福州篇

一起感受

福州非遗的独特魅力

闽菜
节目中的福州美食令人垂涎欲滴福州才能吃到的正宗佛跳墙素有“闽菜之王”之美誉开坛瞬间酒香混着鲜香直钻鼻腔这道菜经旺火、中火、小火慢火、微火循序渐进地熬制甚至要花5到7天时间才能成就醇厚美味

福州人刻进DNA里的肉燕以肉为皮，千锤百打，韧中藏香在师傅的千锤百炼中一块厚实的肉，经反复捶打竟变成薄如蝉翼、能透光的“肉纸”包上馅料后捏成燕子形状灵动又雅致宴席之上它早已不是普通美食而是藏着福州人巧思与传承的非遗瑰宝！

不止这些福州人的舌尖快乐从早到晚都藏着惊喜！早餐C位鼎边糊
以蚬子高汤打底将细腻爽滑的米浆沿着锅边一圈圈“画”成

暖呼呼地开启美好的一天

正餐的福建十大名菜之一荔枝肉更让人惊艳明明没加荔枝，却形似饱满荔枝外皮焦香酥脆，内里肉质紧致嫩滑妥妥的下饭神器！

还有极为考验刀工的鸡茸金丝笋看似简单，捏起来却要精确到克数的鱼丸都体现了福州人对美食的热爱

福州三条簪
节目中福州三条簪

再次惊艳亮相

三条簪又称“三把刀”是福建福州传统梳妆技艺它承载着“一把为国、一把为家、一把为己”的寓意将女性飒爽、勇毅的精神凝于发间如今，非遗传承人把大漆、螺钿等工艺融入其中三条簪已成为游客争相体验的文化符号

福州茉莉花茶窨制工艺
福州是世界茉莉花茶的发源地早在北宋时期茉莉花茶就已盛行作为古代海上丝绸之路的重要港口福州在19世纪中后期成为全国最大的茶叶出口地被誉为“世界茶港”

福州茉莉花茶窨制工艺以烘青绿茶为坯，配以茉莉鲜花经多次拼和、交融使茶香与花香相互渗透如今，福州茉莉花茶把传统技艺与现代创意结合
已从海上丝绸之路走向世界成为东西方文化交流的动人符号

福州非遗浓缩着匠心与智慧软木画在方寸之间雕琢出万壑千山寿山石雕依石取巧让色彩在石头上绽放生命

而温润的角梳，历经千万次打磨藏尽岁月沉淀的细腻福州特艺三宝之一的脱胎漆器就连郭沫若也赞叹：“漆从西蜀来，胎自福州脱。精巧叹加工，玲珑生万物。”

跟着《非遗里的中国》了解福州非遗文化聆听匠人讲述坚守与创新共同见证着福州非遗在新时代焕发出的绚烂光芒！
您看过节目了吗？您最喜欢的福州非遗文化是什么？欢迎在评论区晒图或者留言

丨来源：央视一套、新闻110