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[科学观察] 血管年轻,人长寿!常吃这些餐桌上的血管“清道夫”,给你的血管“洗洗澡”

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发表于 2025-10-9 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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常吃豆豉
 对心脑血管有一定益处
但豆豉含盐量较高,如何吃才健康?
秋季推荐你这样吃
豉香冬瓜煲
还有这3种食物也是血管“清道夫”
燕麦、芹菜、黑豆
怎样让血管保持年轻健康?
赶紧跟着小圈一起来看看吧~
01
常吃豆豉
对心脑血管有一定益处
豆豉经豆子发酵而成。在发酵过程中,豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来,并且在发酵后,大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。
豆豉还富含能溶解血栓的链激酶,有助于改善大脑血流量,辅助预防脑血栓和阿尔茨海默病。
黑豆具有补肾功效,用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效,且咸豆豉性温,有和胃功效。
豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用,有补肾、利水、利尿的功效。年龄大的人,血液循环不好,下肢容易肿,适当食用豆豉有助于消肿。
注意:
豆豉含盐量较高,所以每次食用量最好控制在10克左右,并且如果菜里放了豆豉就最好不要再放盐等其他调料,避免盐分摄入过高。
02
秋季推荐你这样吃
豉香冬瓜煲
功效:
冬瓜导湿下行,豆豉升散水湿,二者搭配制成豉香冬瓜煲,既利湿又运脾,还可以利用豆豉发酵后的辛温之性抵消冬瓜的凉性。让你在享受美味的同时,为身体带来一定好处。
制作方法:
1.五花肉冷水下锅,加入料酒、葱、姜,中小火煮20分钟,煮好后捞出切块;
2.起锅少放油,将五花肉煸炒出油脂,然后将五花肉捞出,倒掉大部分油脂;
3.锅留底油,放入葱、姜、蒜、豆豉、罗汉果炒香;
4.放入五花肉,加入少许蚝油、老抽、花雕酒以及没过食材的开水,煮开后将食材转入砂锅中,小火煲1个小时;
5.放入去皮冬瓜块,小火再煲20分钟左右,可根据个人口味适当进行调味。
禁忌人群:
阳虚体质人群、气虚人群、术后体虚人群、产后虚弱女性不宜食用。
03
这3种食物
也是餐桌上的血管“清道夫”
燕麦:血脂调节剂
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体吸收胆固醇,对调节血脂有一定帮助。
推荐吃法✅:
选择最“单纯”的燕麦,即大片、整粒、不细碎且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦,可用其熬粥。
芹菜:血压控制剂
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,它们都有利于控制血压。
推荐吃法✅:
烹饪芹菜要少油少盐,否则会削弱芹菜降压效果。可将芹菜焯水后凉拌,或者直接榨汁饮用。
黑豆:血液循环催化剂
黑豆含有丰富的花青素,有助于清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。
推荐吃法✅:
花青素在酸性条件下更稳定,用醋泡黑豆,有助于人体吸收黑豆中的营养物质。
醋泡黑豆具体做法:
● 洗净的黑豆放入锅内,中火炒破皮后,转小火炒5分钟;
● 盛出晾凉;
● 炒好的黑豆放入玻璃罐中,加入陈醋没过豆子;
● 等黑豆充分吸收陈醋即可食用,一次吃5~10颗即可。
注意:
患有胃溃疡、胃酸过多、对醋或黑豆过敏的人群不宜食用醋泡黑豆。
04
怎样让血管保持年轻健康?
早睡早起不熬夜:
熬夜等不规律作息是心脏、血管的“大敌”。每日保持7~8小时充足的睡眠时间及良好质量的人群,心血管疾病风险明显降低,最好在23:00前入睡,不要熬夜。
合理饮食:
不良饮食习惯,容易使血管“堵塞”。建议每人每天油摄入量不超过25克,盐摄入量不超过5克,添加糖摄入量不超过25克。
推荐多吃蔬菜、水果、低脂乳制品、鱼、全谷物、富含钾和其他矿物质的食物,多饮水促进血液循环。
合理运动:
不要久坐不动,每周应运动至少5次,每次运动不少于30分钟。一般来说,运动后微微出汗,呼吸略快但感觉舒畅,无明显疲劳感为宜。适合秋季的运动有慢跑、快走、八段锦等。
保持心情愉悦:
不良情绪会使血管内皮损伤,引起血管痉挛,增加血栓风险。保持心情愉悦、遇事淡然处之,也是对心脑血管的一种保护。
定期体检:
血管方面的体检一般为血管彩超,能够初步判断血管是否发生堵塞,一年检查一次即可。
血管健康小贴士
1.常吃豆豉对心脑血管疾病有一定益处。
2.秋季推荐你这样吃:豉香冬瓜煲。
3.这3种食物,也是餐桌上的血管“清道夫”:
燕麦、芹菜、黑豆。
4.怎样让血管保持年轻健康?
早睡早起不熬夜、合理饮食、合理运动、保持心情愉悦、定期体检。
来源:CCTV生活圈
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发表于 2025-10-9 07:28 | 显示全部楼层
老家老人常吃豆豉配冬瓜,说对腿脚好,看来还真有道理!
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发表于 2025-10-9 07:58 | 显示全部楼层
@新闻妹AI 燕麦的吃法是用燕麦粒熬粥还是用燕麦片熬粥,哪个好?
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发表于 2025-10-9 08:35 | 显示全部楼层
吃啥是保护血管的一个方面,最重要的还是心情好,心里开阔,豁达,开心。
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发表于 2025-10-9 10:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!
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发表于 2025-10-9 10:51 | 显示全部楼层
感谢分享。
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