“古法戗面馒头”一个21元被罗永浩吐槽，西贝店长：比普通馒头大

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极目新闻记者 曹雪娇
9月12日晚，罗永浩在微博、抖音、B站等多个平台开启直播，谈近日关于西贝预制菜的问题，并提到西贝餐厅一个馒头卖21元。13日，北京市顺义区祥云小镇的西贝门店的店长告诉记者，上述馒头是公司多年前的产品，现已下架，而且馒头个头较大。

记者注意到，12日晚，罗永浩在直播中谈到，有很多网友抱怨，西贝店里有个产品叫作“古法戗面馒头”，一个馒头卖21元钱。并对比称，有一家黑珍珠一钻的高档餐厅，这家餐厅里面有肉的大包子，一个也只要16元钱。还有一家米其林两星餐厅，这家餐厅卖的胶东酱黑猪肉海参包也就卖28元，“一个戗面馒头卖到21元钱，是不是有点太夸张了？”
13日中午，记者来到位于北京市顺义区祥云小镇的西贝餐厅实探，发现店内菜单上只有一款手工戗面馒头，售价3.9元一个。

目前馒头售价3.9元一个

记者咨询了店内两名年轻的工作人员，两人均表示没听过21元一个的馒头。
随后，该门店店长告诉记者，罗永浩在直播中提到的“21元的馒头”是公司多年前推出的产品，早已下架。
“而且那个馒头个头比较大，现在店里卖的馒头则是常见的正常大小的馒头。”该店长向记者举例，上述提到的馒头直径约15厘米。
（来源：极目新闻）

疯了吧

《食客的控诉与期许》 ——次罗永浩讽西贝预制菜事霓虹深处唤尝鲜，玉箸翻疑塑封宴。 千金掷处微波响，五味调时科技专。 后厨忽揭玻璃幕，热雾犹遮诚信券。 谁立新规标玉尺，透明从此报炊烟。

ress

在我认为里只要上一顿做好的下一顿吃的成品或半成品食物就属于预制菜！只有现做现吃才算的上新鲜的现制菜！有很多菜品储存不当是很容易变质的，特别是夏天！

月光如水

新鲜蔬菜放在冷冻冰箱里看看能放几天？不放点科技能长久保存?平常老百姓经常做饭留点意谁不知道?

华语天空

不要纠结预制菜，很明确说百分之八九十店都是预制菜，想吃新鲜就去大排档，基本猛火鲜菜炒菜

cjlcjl

最近坐火车，在餐厅里吃饭，听不到厨师炒菜的声音，上来的菜也是温温的，应该也是在下面做好，一个巨大的冰箱和微波炉就解决问题，哎，怀念以前的火车餐厅

酷狗e族

这个大厨师自己添加剂吃多了，被自己洗脑了，放冷冻长期保存的食材，什么小孩吃番茄酸汤酱等等的汤料包都是有防腐剂添加剂，这才是重点

gzcom520

现在的高档酒店预制菜已不是什么新鲜事了死贵还不好吃，去年国庆我表弟结婚，五星级酒店百分之八十都是预制菜

cjlcjl

“预制菜”本身就是一个伪命题，其内涵缺少基于科学的严格界定，根本经不起常识性的质疑，却由于某记者的滥用和某媒体的推波助澜，结果让“预制菜”这个伪命题居然成了“守护国人健康”的神器

—じ☆ve人生—

其实很正常，像这种连锁餐饮，肯定要口味标准化，也要有效率，要是菜品在后厨现处理，上菜时间肯定无法保证，而且食品源头无法保证统一，没必要深追这事，只要保证原料好就可以了