哈佛大学研究：每周五份黑巧克力，患2型糖尿病的风险显著降低

wakeman

近期，哈佛大学发表在《英国医学杂志》上的大规模研究，调查了黑巧克力对2 型糖尿病的潜在益处。吃黑巧克力可能不仅仅是满足你的味蕾，它还可能在预防2型糖尿病方面发挥作用。

这项研究，对超过192,000名医护专业人员进行了平均25年的跟踪调查。结果显示，每周仅食用五份黑巧克力的人，其患2型糖尿病的风险显著降低了21%。研究还发现，每周每增加一份黑巧克力，糖尿病风险就会额外降低3%。研究明确指出，牛奶巧克力并未显示出同样的保护性益处。事实上，较高的牛奶巧克力摄入量反而与体重增加相关，而体重增加是已知的糖尿病风险因素。

那么，究竟是什么让黑巧克力如此健康呢？研究人员认为，关键在于可可中富含的类黄酮。这些天然化合物此前已被证实与心脏健康有关，它们似乎能抵消饱和脂肪和糖带来的负面影响。尽管黑巧克力与牛奶巧克力的卡路里和脂肪含量相似，但黑巧克力似乎拥有独特的代谢优势。类黄酮可能通过改善血糖控制和减少炎症来发挥健康益处，而这些机制都与糖尿病预防息息相关。
研究结果虽然有前景，但并不意味着巧克力爱好者可以随心所欲地吃黑巧克力。研究追踪的标准份量为一块巧克力棒或大约28g。研究依赖于参与者自我报告的数据，这可能存在记忆错误或偏差。研究人员虽然调整了许多因素，但仍无法解释所有潜在影响，例如，食用黑巧克力的人可能通常生活方式更健康，从而影响结果。目前还需要进一步的随机对照试验来复制这些发现并深入探索其作用机制。
在全球糖尿病发病率预计到2045年将飙升至7亿的背景下，这项发现显得尤为及时。研究结果为那些希望利用这种潜在健康益处的人提供了一个明确的指示：当选择巧克力时，请选择黑巧克力。

这项研究由美国国立卫生研究院资助提供资金，且作者声明没有利益冲突或与巧克力制造商的财务关系，从而确保了研究结果的公正性。
参考文献：Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies
声明：本文内容基于已公开发表的科学研究进行整理与解读，旨在为读者提供相关领域的研究动态与学术信息，并不构成任何医疗建议。如涉及健康问题，请务必咨询医生或医疗专业人士，前往正规医院就诊。

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不错，又占了一个沙发！

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