隔行如隔山！岳云鹏评价肉不嫩，不但淘汰了全进华，还惹了一身麻烦

wakeman

一人是相声演员，一人是奥运冠军的哥哥，可偏偏为了“只鸡”搞得牵扯了关系。
习惯了北方菜的岳云鹏，觉得“肉太老”，结果因为淘汰的选手被批得上了热搜。

钱是可以赚到的，但节目可不能随便参与，别用你那业余水平去评价那些从小就吃到大的美味。
行行出状元，这句话一说，不仅把冠军的哥哥吹凉了，还惹得自己一身麻烦，图个啥啊！

近期现状

最近有个美食节目，不知道大家是不是都瞧了吧。我刚听到这个节目的时候，就知道里面有些明星和厨师当评委，选手们也多是些网红呀、其他行业的演员呀。
一开始我觉得这些人在专业程度上似乎不太够，能胜任这个节目的嘛，但看了几期以后，我的想法就变了。
就拿潘玮柏来说吧，他点评的时候也不用那些华丽的词藻，也不爱说得天花乱坠，基本上用几句话、几句简单的话，就能把菜的味道说得挺到位的。
每次他吃东西的时候，眼神都挺真诚的，这也让我挺喜欢这档节目的，主要还在他的点评上。
不过，最近那期让我对这个节目的看法发生了一些改变。
这次让人觉得挺意外的是岳云鹏竟然当上评委了，他还和周晓燕一块儿点评那些厨师和网红的菜肴呢。
这次最让人记忆深刻的还是那“扬州炒饭”和“白切鸡”这两道菜。
“炒饭仙人”带来那份588元的扬州炒饭，评委们吃完后赞得不绝口，可最后还是被淘汰了。原因竟然是灶台不干净，这事也惹得网友们热烈讨论。有的人觉得淘汰不太合理，菜再好吃，晋级应该就没问题。

还有一拨人觉得，这份炒饭10块一份，灶台不干净我们还能理解，可是588块一份的炒饭，竟然这样不干净，就挺说不过去的。
正当网上还在争论灶台被淘汰这事的时候，节目里又放出了一条“重磅消息”。

全进华淘汰

这档节目的热议人物可不是别人，就是奥运跳水冠军全红婵的哥哥全进华，能上这个节目，真是挺出乎意料的。
他这次带来了一道众所周知的美味，就是广州白切鸡。他自己说，这只鸡是在自家的果园养了180天以上，没有喂过饲料，从小吃五谷杂粮长大的。听到这些词，我不由得想象这只鸡的肉一定特别鲜嫩多汁。
他在评委试吃之前介绍这道菜的时候，就能感觉到他对这只鸡满满的自信。不过，评委们品尝完之后，给出的评价却出乎大家的预料。
其实当镜头扫过鸡肉的时候，从鸡皮上就能看出，这只鸡绝对不是我们平时吃的那种快熟鸡，鸡皮一看就很紧实。

但评委们品尝之后，评价却是“鸡肉不够嫩”，果不其然，这道白切鸡最终因为所谓的“肉质太老”，被淘汰出局。
全进华虽然是奥运冠军的哥哥，但让这道菜受到那么多关注，主要原因其实和他本人没啥太大关系。

在网上讨论中，最热烈的声音来自两广那边的网友。对白切鸡这个特色菜来说，可说是他们从小就吃到大的美味佳肴了。他们觉得评委说“鸡肉太老”这评价明显偏见，太过个人主观看法了。他们都坚持，觉得全进华的鸡完全没有问题。
纯正的白切鸡应当选用那种生长周期超过180天的鸡，而评委们提到的嫩鸡，其实就是速成鸡，生长时间只有30到60天，完全不符合两广人民心中对白切鸡的传统标准。

节目结束后的采访环节里，全进华也说出了自己看法：
这个说法挺有意思的，算是有点道理，又好像没啥道理似的。
咱们那里都是得养到一定时间，鸡才能够皮脆点，肉紧实点。可能有人喜欢吃那种养三十天或者六十天，就嫩嫩的童子鸡，反正那种我是不稀罕，要给我，我都不要。
只要你用这种鸡在饭店做白切鸡，免不了会有人来投诉。

以前有人会暗讽评委不懂粤菜，觉得这种激烈的言辞在网上会被骂得体无完肤，不过这次，网友们反倒齐刷刷觉得华哥说得挺在理的。
岳云鹏和周晓燕这两位评委，也因为这次的点评，搞得自己觉得挺不好受的。
一只鸡引发的“惨案”

岳云鹏和周晓燕这回的表现，也算是给所有艺人敲响了警钟，钱确实能赚，但节目可不能随便参与。
他是个相声演员，还是个地道的河南人，在北京待了这么久，估计对广东的美食不是特别懂，这也挺正常的事。
他在采访里的第一句话就说：“他那个肉挺硬的。”

大家最多还是关注他这个相声演员对美食的看法，他能把话说得明白吗？
之后，全部搬到华还，又重新上传了一次视频，特意再做了一遍白切鸡，回应了那些争议。
每个地方都有自己独特的风味和吃法。

反正眼下这个局势就是“公说公有理，婆说婆有理”，有人说鸡本身就太老，还有人坚持评委们根本不会吃这个，此外也有人觉得全进华那边做得有问题。
每个人心里都藏着不同的哈姆雷特，反正我们也别想看到视频里那只鸡，味道怎么样，只有尝过的人才清楚。
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陪着寂寞看孤单

这个节目重点是邀请演员当评委，有话题度，大家伙儿对这事褒贬不一，节目组要的是这效果.

lovejuan0104

岳云鹏惹了不该惹的人，惹谁不好非要惹全场红的哥，毕竟人家是世界冠军的鸽，多少您都得给点面子，不就综艺节目嘛，都是演员没必要较真，节目效果达到，大家都赚钱了那就平仓回家睡觉即可…

dsfgdsg

一个厨子不懂得迎合客人口味，拿自己的标准要求客人，这要是开店会不会差评满天飞？

superjiaming

不知天高地厚的岳云鹏

weili0677

说句实话，这种专业性的节目为什么不找专业的评委，这样对谁都公平。也省着给自己找麻烦

诛仙九妹

因为岳云鹏平时吃惯了快餐鸡的味道，对于真正的散养农家鸡过敏

镜花水月

这是传统美食对工业化食品的冲击，工业化生产的牛羊猪鸡养殖成本狠低的，传统养殖成本要高很多。

wakeman

每个人都有自己的口感口味，但养到一定时间的鸡，再掌握火候也不会很滑的肉质感，只能说味道香不香的问题，肉质老柴是养殖时间的成果！每个人接受的程度不一样…广东地区的人如果买到这样的鸡会很骄傲自满，吃起来更香味

华语天空

懂个嘚啊你要说找几个五星级厨师当评委还说的过去，找明星当评委他们懂做菜吗还有也不能说奥运冠军的哥哥就一定要晋级