中国最有代表性的几道凉菜！你家的上榜了吗？

酷狗e族 · 发表于 2025-7-8 12:00

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

本文来自公众号：黄一刀
微信号：yidao80

老话说 “热在三伏”，

当空调还没普及的时候，

凉菜就是中国人的 “物理降温神器”

不管是街头巷尾的苍蝇小馆

还是家庭餐桌上的一小碟

它从来不是什么 “大菜”

却总能在最普通的日子里给人惊喜

不需要大张旗鼓，一口爽脆的凉拌菜，

就能让你觉得：嗯，这日子，有滋有味，挺好。

—じ☆ve人生— · 发表于 2025-7-8 12:49

竟然没有东北的蘸酱菜、皮冻。差评

华语天空 · 发表于 2025-7-8 13:12

竟然没有广东酒席的冷盘三拼。。。

hnn · 发表于 2025-7-8 13:23

炎炎夏日想不到全国各地的小凉菜如此之多！口味如此之全哟！就我个人口味而言的话首选是小葱拌豆腐看着美观做法也相对简单！根据个人口味还可适当添加调料如辣和酸等等！也可能就是自己的家菜从小吃大特别顺口吧！

superzhzh · 发表于 2025-7-8 13:35

老北京的芥末墩儿、炝拌白菜心呢

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[科学观察] 中国最有代表性的几道凉菜！你家的上榜了吗？