虾背上的黑线真的很脏么？能吃吗？

voo · 发表于 2025-6-10 07:31

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吃之前，最好还是把虾线清理掉（要是真忘了，问题也不大……）

虾线是虾的消化道，里面的黑色物质是它残留的消化物。在烹饪前建议将其去除，避免影响口感，保证食材卫生。

▲图源：aquariumbreeder.com

总结来说，建议日常在处理的时候去掉虾线，但如果不小心吃掉或者懒得处理也不用太焦虑，做熟了吃不用担心。

▲图源：抖音用户“快来康康”

策划制作
来源｜深圳卫健委
审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任中华预防医学会健康传播分会委员
责编丨杨雅萍
审校｜徐来林林

神隐之左手 · 发表于 2025-6-10 10:26

虾线不清理也能吃，但清理后口感更好！

wifai · 发表于 2025-6-10 11:03

waluheke · 发表于 2025-6-10 15:27

com2 · 发表于 2025-6-10 21:54

谢谢楼主分享！

yzszh64 · 发表于 2025-6-11 10:14

谢谢楼主分享。

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[科学观察] 虾背上的黑线真的很脏么？能吃吗？