从100多元一斤跌至30多元一斤，今年冬天“第一高价水果”，也很难受？

月光如水

冬天的时令水果中有两个是非常奢侈的。
一个是进口车厘子，另一个就是草莓了。

进口车厘子今年的价格已经跌下来了。刚开始上市的时候，智利车厘子还能卖到80多元一斤，这几天已经降到20元一斤左右了。在最近这几年里也算是价格相对便宜的一年了。
而今年的草莓呢？当前的价格则更让不少草莓种植户“大跌眼镜”。

从100多元一斤跌至30多元一斤

单从终端价格上来看，草莓刚上市的时候，大约能卖到80-100多元一斤。那个时候算是一个非常高的价格，尤其是一些特殊的草莓品种，像淡雪草莓，能卖到将近200元一斤的“天价”。
这几天的草莓价格则是拦腰斩。在同一终端区域下，与之前同样规格的红颜草莓的价格已经到了30元一斤左右。这还是品质、个头都比较好的红颜草莓，还是在比较中高档的一线水果消费市场上的价格。

商超实拍，这个价格算是中高档的红颜草莓了

如果再往下看，一些距离产区比较近的地方，当前草莓的价格已经普遍跌到了20多元一斤，一些品相差些的草莓卖价，已经跌到了十几元一斤。有些个别的，都跌到了个位数，七八块钱一斤就卖了。
而从北方批发市场上来看，草莓的批发价格更是“非常难受”。

今年大众草莓品种的批发价格最高的也不过是16元一斤，而最低的已经跌到了5元一斤。这么个批发价格，都快直追苹果的批发价格了。
整体上而言，今年草莓的价格是真的有些“崩”。

今年奢侈水果价格不涨反跌？

初期的时候，像砂糖橘、耙耙柑、柚子等水果的价格都在大幅度的上涨，原因是由于柑橘类水果大减产了。按价格逻辑而言，冬季产量最大的柑橘类水果今年减产了，其它水果的价格应该也会跟着涨一涨。
实际却是不涨反而跌下去了。
所以，问题又回到我们常说的那个问题了。

商超实拍

供需决定价格，但对于奢侈农产品而言，供应量很重要，但需求量其实更重要。
在消费潜力巨大的眼下，对于奢侈水果而言，其实往下降价也是一种合理的选择。
以前，一串阳光玫瑰葡萄卖好几百，都有不少消费者买。如今这么高价格的水果，其实并不是那么好卖了。大多数只剩下表面的“光鲜亮丽”了。

问题出在哪呢？

一是消费观念的变化，水果消费正在逐渐趋于保守。
二是这个红利期逐渐过去了，以前搞些天价水果还能吸引眼球，搞些奢侈水果还能吸引大家消费。好吃不好吃是次要的，关键是有那种消费的“层次感”。100块钱一颗的草莓和1块钱一颗的草莓，吃起来可能一样，但肯定又不一样。

以前搞这些奢侈水果能卖得出去，是这块市场是较为空白的。如今，该占据的都已经被占据了，新上来的一些年轻消费者好像又不太吃这一套。再搞奢侈水果，就没有那么难搞了。
很多人分析说，草莓今年价格的“败北”是因为产量太大的问题。
这个说法是很正确，但哪一年草莓的产量不大了？这些年扣大棚种植草莓的那是人山人海，锣鼓喧天。哪年草莓的产量都不小。

产量问题都不用再说了，主要问题还是出在了需求量上。
影响需求的主要还是草莓的价格。
不要光说种植成本有多高，短期的价格波动跟你种植成本多高没有任何关系。短期来看，草莓降价是大趋势。
你认为呢？