今年夏天唯一的反季节奢侈水果，价格正大败退，从50元一斤跌至10元一斤

咖啡豆

[color=var(--weui-FG-HALF)]当前虽然已经立秋了，但是天气依然很热，夏季的尾巴还没有消失。
[color=var(--weui-FG-HALF)]有这么一个水果，名字里带一个“冬”字，原本应该在天气转凉后的“深秋”，临近北方冬天的时候大量上市。
[color=var(--weui-FG-HALF)]但如今是一年上市比一年早，初夏的时候就已经在上市了，甚至在5月底的时候就已经有少量上市了。
[color=var(--weui-FG-HALF)]正因为这样，很多人也把它当成了“反季节水果”。
[color=var(--weui-FG-HALF)]这个水果就是夏天的冬枣。

唯一个在夏天里反季节的奢侈水果

[color=var(--weui-FG-HALF)]通常来说，反季节水果一般都是在冬季上市，反得是“夏季”，尤其是对北方水果来说。

[color=var(--weui-FG-HALF)]原因也很简单。
[color=var(--weui-FG-HALF)]以前北方的冬天蔬菜、水果都很少，冬天算是北方水果的“空白期”，市场上水果供应量低。这个时候的水果价格则相对较高，属于物以稀为贵。
[color=var(--weui-FG-HALF)]所以，不少水果种植户都想方设法让一些水果晚上市或者冬天上市，这样能卖到较高的价格。
[color=var(--weui-FG-HALF)]这是以前的反季节水果，是市场上的“金子”，又稀少又奢侈。
[color=var(--weui-FG-HALF)]但冬枣却是反其道而行之，偏偏把成熟时间提早，提到了夏天成熟。这个季节是水果最多的时段，南北水果可以说几乎是全面开花。水果的竞争压力很大。
[color=var(--weui-FG-HALF)]冬枣这么搞，真的是“明知山有虎，偏向虎山行”了。

冬枣干嘛非要硬着头皮夏天上市？

[color=var(--weui-FG-HALF)]为什么冬枣要偏偏要这么做呢？
[color=var(--weui-FG-HALF)]原因有三个。
[color=var(--weui-FG-HALF)]一是种植上的无奈。因为露天冬枣在成熟期裂果非常严重，不抗雨裂，又容易虫害、鸟害。所以眼下很多冬枣都是大棚种植，逐渐把冬枣的成熟时间拉早了。
[color=var(--weui-FG-HALF)]二是水果市场的盲目抢早风气。几乎不管啥水果，现在市场上只要“抢早”上市，就有人敢高价收，有人敢高价卖，可能也有一些习惯于“尝鲜”的消费者敢抢早吃。
[color=var(--weui-FG-HALF)]这种消费习惯一时半会儿也没法改。

[color=var(--weui-FG-HALF)]别说冬枣了，连李子、猕猴桃都有抢早摘，抢早卖的。豺狼当道，安问狐狸!抢早水果中，李子、猕猴桃算是豺狼，冬枣只能算是狐狸。冬枣早点也能吃，猕猴桃、李子太早采摘，那是真的难以下咽。
[color=var(--weui-FG-HALF)]三是旧的水果消费格局已经被打破了。由于交通、物流、商业环境的变化，南方水果、进口水果都涌入北方市场，北方水果也大量涌入南方市场，即便是在冬天，市场上也根本不却水果了。水果的种类也非常多，已经不存在真正意义上的水果空白期了。
[color=var(--weui-FG-HALF)]冬枣啥时候上市，都差不多了。
[color=var(--weui-FG-HALF)]这些原因诱发了冬枣上市时间的变迁。
[color=var(--weui-FG-HALF)]再说说当下冬枣的价格，整体价格目前已经跌下来了。

[color=var(--weui-FG-HALF)]在刚刚少量上市的时候，市场上的冬枣价格居然卖到了100多元一斤，是妥妥的天价水果。
[color=var(--weui-FG-HALF)]后边到了六月中旬前后，市场上的冬枣价格则稍微正常一点了。
[color=var(--weui-FG-HALF)]价格跌到了大约50元一斤。
[color=var(--weui-FG-HALF)]还是非常奢侈的。
[color=var(--weui-FG-HALF)]到了当前，市场上的冬枣价格再一次下降，已经跌到了10-30元左右一斤。主要看个头大小，个头大的可能价格还能卖到30元一斤，个头偏小的则只能卖到10元一斤了。

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[color=var(--weui-FG-HALF)]当前商超价格实拍

[color=var(--weui-FG-HALF)]相对于价格上的下降，更重要的是，当前冬枣在价格上的分化。
[color=var(--weui-FG-HALF)]冬枣在前期几乎都是高价冬枣，品质个头也都是高等级的。中后期则高中低等级都有了。这说明冬枣的行情不再是前期的“虚无缥缈”，而更加接地气了，逐渐向着大众水果的方向进化。
[color=var(--weui-FG-HALF)]后期价格跌破10元一斤，很有可能。
[color=var(--weui-FG-HALF)]当然了，关于冬枣的非议其实一直都存在，很多人认为冬枣违背生长规律，是反季节水果，不是自然时节成熟，太过于抢早上市，这样是不好的。
[color=var(--weui-FG-HALF)]这些确实也是冬枣身上客观存在的问题。
[color=var(--weui-FG-HALF)]你认为大棚的冬枣好，还是露天自然成熟的冬枣更好呢？

长风秋水

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