农村流动宴席会被叫停吗？存在卫生安全隐患，还有延续的必要吗？

诛仙九妹

农村流动宴席会被叫停吗？这种习俗虽然流传千年，但如今却问题频出，不仅脏乱差，还存在卫生安全隐患，有延续的必要吗？
说起农村“流动宴席”，很多小伙伴的脑海中已经浮现出吃席的热闹场景，琳琅满目的菜色，来回穿梭的上菜者，都让人记忆犹新。

并且，这种习俗延续至今，已有上千年的历史，不管是婚嫁丧葬，还是搬迁升学等，都得热热闹闹的大办一场。邀请自己的亲戚朋友，共同感受当时的心境。
因为各地习俗不同，也延伸出不一样的宴席流程，成为当地极具特色的一种文化。
但随着时间的发展，农村流动宴席的弊端也逐渐显现，虽然很便宜，一桌只需300元~600元左右，但卫生问题也饱受诟病。

首当其冲就是食品安全，办理这些宴席的大厨，基本都是本地村民，缺乏从业资格，以至于只具备烹饪技术，却不懂得食品安全。
并且，很多食材都是提前买好，容易出现储存不当的情况，但大厨稍加处理，就会继续端上餐桌，吃得人上吐下泻，甚至引发中毒。
这样的事情屡见不鲜，包括在洗菜和碗筷处理环节，也存在很多不足之处，导致食客身体健康受威胁，宴席也成了农村传染病高发的一个原因。

其次，人多热闹带来的问题也尤为复杂，最常见的就是醉酒闹事，本是大喜的日子，却因为喝多了，导致喜剧变悲剧。
尤其是婚礼喜宴，各种婚闹习俗简直让人大开眼界，例如趁着人多热闹，对伴娘实施猥亵，还有脱光衣服游街，喝各种特制饮料等，都让庆祝变了味。

此前就发生过这样的事情，2013年，山西一对新人结婚，伴郎却借口热闹，不停殴打新郎，致使新郎生命垂危，最终抢救无效一命呜呼。这样的宴席已经给当地治安带来了一定的隐患。

另外，酒后驾车也很容易出现车祸，造成不可挽回的损失和伤害。人多吵闹，还会影响到周边居民的生活，让别人苦不堪言。
最后，铺张浪费已经成为常态，从曾经的八大碗，到现如今一张桌上，起码十几个菜，更有甚者，多达二三十个，吃不完只能倒掉，浪费过度严重。
很多人可能认为，这是主家的问题，只要主家控制好量，不就能彻底解决浪费了吗？但是，现在很多人盲目跟风，攀比心态比比皆是，是不会考虑这方面的情况的。

并且，大部分人都奉行大操大办，从食材和各个流程，都要最好的，就算没能成为村里宴席花钱最多那个，也绝不能低于其他人的水平。
这也导致很多家里经济条件一般的，借钱也要把宴席办的风风光光，接下来就是无尽的还钱之路。
除此之外，厨余垃圾也成了宴席问题之一，很多人并没有妥善处理的意识，随意倾倒，危害环境还影响附近居民生活。

既然如此，流动宴席会被叫停吗？其实答案是不会，因为这不仅是一种庆祝方式，还是一种特有的文化。
叫停并不能从根源上能解决问题，并且，还可能导致其他的问题出现，最好的办法就是整顿，各地也出具了相关的政策，来要求宴席规范化。
例如设置了专门办理宴席的地方，添置各种厨房和锅具，大厨和相关人员也都经过培训，保障了食品安全。

同时，村里也加紧宣传，告知各种食物的烹饪标准和用水卫生，还会进行厨具消毒，减少传染病、食物中毒的风险。相关陋习也在整顿中，文明办席不是口号，而是坚决落实的一件事情。
这也是社会发展的一种体现，能够促进农村宴席的不断进步。

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chenyao1123

能干净卫生是好事，但是也得让农民活着啊

Veggies

既然生下来了，就应该先要活着，卫生，在不同阶层的人看来有不同的标准。不应该强@奸别人。
农村种的菜，都是用粪水种的，专家说好吃，这时候它不跟你讲卫生了。
农村养的猪，用的是农民吃剩的东西加上一些青料煮了，专家它说这个好吃，这时候它也不跟你讲卫生问题了。

yijj

哥顶的不是帖子，是寂寞！