留在省内过夏天？全陕西最“仙儿”的洋县，你必须了解

月光如水

我与洋县的初见有些尴尬，上次去佛坪拍熊猫时在高铁上睡过了站，一觉醒来“洋县西到了”听得我脑子嗡嗡的。作为初次见面给洋县的礼物，我还在车站搞丢了身份证。


人生处处都是意外...在如今出省旅行不便的当下，正想找一个不商业化的小城逛吃逛吃，因此坐过站遇见洋县绝对算得上一份礼物了。
作为朱鹮的老家，洋县山水交融，田园与古村交错，自然生态优秀。

84个水库、金黄的油菜花海、翠绿的稻香田园、国家自然保护区...无论什么时候，都有如画一样的风景。

图片来源：小红书@乐生
至于吃，相比西安陕南本就自成一派，而洋县鱼、米、有机蔬果都是一绝。

就在上月，我把两天年假匀给洋县，坐着78块钱的高铁，扔掉城市繁杂，去享受了自然风光与小城清闲。

#01
放眼西北，天水、宁夏之类叫做“小江南”的地方有不少，但以亲身体验来说，我更认洋县。
依着穿县而过的汉江水，守着年均14.5℃的怡人气温，全县94%都是自然保护区，空气质量优良天数比高达90%...河水从不冰封、树木四季青绿。

洋县是目前全国唯一建立两个自然保护区的地域，其中长青国家自然保护区是全国唯一能同时看到秦岭四宝出没的地方。

始于汉代拥有2000余年历史的华阳古镇，虽比西安的网红景区低调很多，但“一山有四季，十里不同天”的风景更让人流连。


而另一个自然保护区则是大名鼎鼎的朱鹮生态园。园内建有数万平米的饲养笼舍、野化训练的超大网笼。能近距离观察朱鹮野化生活习性的，恐怕只此一家，太优雅了！

很多野生动物灭绝是因为好吃，而朱鹮则是因为对环境太挑了。
上世纪后半段，适合朱鹮筑巢的高大乔木遭砍伐（家没了），以及适合朱鹮觅食的水田大面积改造为旱田，加上农药广泛地使用（饭没了），导致朱鹮种群日渐濒危。
因此，能够成为朱鹮之乡的洋县，生态环境有多撩也就无需多言了。
到了当地才知道朱鹮是真会挑地方。要不是古时交通不便+内地发展的慢，不然江南怕是得叫“小洋县”了（保命）。

如此“地灵”，自有“人杰”。中国四大发明之一的造纸术就由蔡伦诞于洋县。当地至今仍有蔡伦墓遗址与纸文化博物馆，甚至你还能看到千年前的古法造纸生产线。

#2
夏日将至，如何“玩水”一直是火热的话题。洋县跨着汉江，又拥有84个水库，且不说娱乐项目，单是水天间夹着的风景与夏日拂面而来湿润的风，都是消遣的好去处。
距离县城仅8公里的金沙湖，周围除了生态观光之外，还有水上娱乐、水上运动。运气好的话，也能遇到朱鹮“作陪”。

可谓两岸山林映翡翠，一点朱红舞玲珑，虽说是湖，也有几分大江壮阔。

拍摄于：2021年冬
洋县的水虽美，但私以为最靓的景色来自3月中旬数十万亩的油菜花海。


沿着230省道，自驾的朋友可以体验翻（钻）山越岭后满眼苍翠转为黄金浪涌的过程。

图片来源：小红书@乐生
作为每年国内几大油菜花海盘点的上榜常客，推荐放入自己的“备忘录”。
#3
论洋县的风景，怕是再写十段八段也不得够。还是再和你聊聊舌尖上的洋县是怎样的味道吧~
虽然说是洋县“面皮”，但用的还是本地特产大米。在当地家家会做，说基因里就带着面皮菜谱也不为过。

不论早餐午饭，面皮在店里总有一席之地，盛一碗就是菜品，咥吃两碗就是主食。晶莹透亮，筋道弹牙，4块钱的价格，只有西安一半。

再搭一份同样民间家常的菜豆腐，就是标准的“洋县套餐”，去玩几天早饭就吃几碗，百吃不厌。

洋县的朋友还请我咥了几个大菜，感觉相当的巴适，去玩的小伙伴有机会一定得去尝尝。
首先是「绵阳市石头鱼」，他家的蒜瓣鱼深得我朋友的青睐。

看似爆辣的外表下尽是油泼后的香气，辣味退居二线，撺掇着鱼肉的鲜美，底下铺着的蒜瓣更是绝味。有一瞬间，我是真想连底儿都打包回西安拌面的。
我们当时是托老板外送来的，听说在店里吃现杀的鱼头烧汤也是一绝。人均60上下，和西安的物价比起来，四舍五入不要钱。

想吃重口河鲜的，推荐去咥这家「家客来·痴大虾」，是洋县一位特别好客的阿姨推荐的。

一盆菜半盆虾特别扎实，半天吃不到底儿。虽然麻辣味很重，但开背的虾肉不散，足以证明非常新鲜。

还有园林路的擀面皮，来年看油菜花一定要去再吃一碗。

吃得几顿，让我发现洋县人特别能喝酒，西安走一个就是一盅，而当地走一个则是碰三碰。
赶巧洋县谢村的黄酒与绍兴酒齐名。原料为香米、糯米和冠绝天下的洋县黑米，外加秦巴山区有名的当归、栀子等多种药材，浓郁米香之余是药香徐徐。

无糖自甜，不染自黄，浅酌即醉，用洋县话来说此番滋味就是“nia耶”！也就是官话中的好喝“死了”。不管遇到好酒、好饭、好景、好人...各种“nia耶”就是洋县的极致。
酒是好酒，一定要注意切莫贪杯！
关于这座小城，无不是始于风景，陷于美食，忠于人情。
#04
关于洋县，我个人最喜欢的就是它没有被商业化的慢生活。

8块钱的大碗面
虽然这里离汉中很近，但在菜市场还得用现金。体验小城特有的慢节奏与低物价，会让人身心放松。

市场的卖家，很多都是家里自己种的菜、产的鸡蛋，攒上五日、一周，便把吃不完的自产果蔬运来集市换些零用钱，大概是走现金能够避免老婆查账吧~


我其实非常乐意备好零钱去这样的市场转转，因为是县里人家自吃自用的果蔬、鸡蛋，也算是第一手的无公害农产品了。
来之前从没想过，逛菜市场也有小南门集市淘宝的感觉，而价格却只有西安的一半。如果是自驾来玩，哥几个露营烤个菜也别有一番风味。

出门打车10分钟，几乎可以到县城里的任何地方。我还在十字路口遇见一个小“开元”。

本想在西安终老，但现在我悟了！未来哪天卷不动了，我就润去洋县，说不定还真能“把生活过成一首诗”，半步小城美味，半步自然田园。

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进可散心，退可避暑。只需一小时的高铁，就能切换出全新的周末：
走进崇山峻岭之间的各色水泊，看变化万千的自然画卷；
品汉江鱼虾之鲜，捧黄酒与曾路过此地的杜甫、苏轼等文豪隔空对饮，也是一桩美谈；
入市集走一遭小城烟火，归来时满血笑对生活~

maxsino

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