远景青山 心之向往，北海藏着一处景美人少的渔村秘境～

诛仙九妹

远景青山，心之向往。
在北海，有那么一个小渔村，既拥有浓浓的渔家风情，又蕴含了深厚的文化底蕴，古朴而灵动。
四月，一起走进《舌尖上中国2—秘境》之地——青山头，领略北海原始的渔家风情。

1.探秘境
解锁景美人少的诗和远方
青山头位于北海营盘镇，离北海市区51公里，拥有着一望无际的浅海滩涂，岸边是连片的郁郁葱葱的防护林带——马尾松林，自然环境十分优越，是久居闹市的人心中的理想休闲场所。

到青山头休闲旅游时，无论何时都能尽情享受大自然的恩赐，找到让自己放松的方式，让心灵得到休憩。
你可以在海边松林的沙滩上烧烤、下棋、打排球，也可以什么都不做，在两棵马尾松间拉一张网床，静静地躺着，聆听海风，心底就有无尽的安静与惬意。兴趣来了，租上一只渔船，出海打渔，或者到海边垂钓，体验渔家的乐趣。


在夕阳西下时，欣赏美丽的海上日落，眺望海上草原，海边嬉沙、踏浪。细软的沙滩，海风拂面，海浪轻抚脚丫，尽情享受亲海乐趣。


夜晚，与三五好友围着篝火畅谈，或是搭起帐篷露营，遥望渔家灯火，细数星辰。


2.尝美食
享受鲜香味美的渔家盛宴
青山头靠近北部湾四大渔场，沿着2.6公里的海岸线一路向前，是无垠的大海，辽阔的滩涂，蕴含着丰富海洋宝藏，尤其是海产品。其中，经济价值较高的有石斑鱼、鱿鱼、虾、蟹等200多种，可以让人尽情享受鲜香美味的海鲜大餐。



除此之外，还有更多特色美食等您来品尝。精心制作疍家簸箕海鲜餐，在任何季节都能让你吃到不一样的渔家盛宴。


沙蟹汁，是央视《舌尖上中国2—秘境》里的宠儿。沙蟹汁是利用退潮过后沙滩上四处爬行的沙蟹作为原料，通过传统技艺，制作出的一种美味、适合大众口味的具有地方特色的酱料，深受当地群众的喜爱，是具有北海代表性的饮食文化符号。


青山头村的村民养了很多鸭子，人们戏称它们是海鸭子，生的蛋也叫海鸭蛋。鸭子们每天都在宽阔的滩涂上找小鱼小虾来吃吃喝喝，鸭蛋宝宝们自然长得好，不仅营养丰富，吃起来也比普通鸭蛋多了种独特的味道。


和海鸭蛋一样出名的还有青山头的海猪，都是吃着海上的鱼、虾、蟹及贝类、藻类长大的。因而，其肉质无比鲜美，炒食时，肉质香、甜，有海鲜的味道；用来做汤时，汤鲜、甜、美，远远便能闻到汤里的肉香味，令人垂涎千尺。


在青山头可以体验原始古老的掂罾(zeng)捕鱼（海边捕鱼方法），捡螺、拾贝、摸螺、捉沙蟹，还可以肆意的追赶着悠哉在沙滩上觅食的海鸭和海猪，青山头的车螺很多哟，只要您拿上赶海的工具，每次都可以满载而归。


3.品文化
触摸古朴灵动的历史图腾
青山头有着独特的村史和图腾，这里是远近闻名的珍珠村（南珠主要的生产基地），将军村（北海市文物点张君嵩故居坐落在这里），也是自治区级非物质遗产沙蟹汁制作技艺的所在地。


在青山头，每到开春和年底时便可以看到珍珠生产的盛景。在2020年，南珠传统养殖技艺列入北海市级非物质文化遗产，用南珠制作的工艺饰品也深受广大消费者喜爱，可以让你体验到插核、收获珍珠的快乐。


除此之外，青山头还有很多历史文化元素。如别具特色的“青菁”字窗、古朴雅致的村落等等，都在等着你来探寻。


来源：北海市旅游文体局   悦北海综合编辑
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