吃过基辅蛋糕吗？

wakeman

作者：沙子
吃过基辅蛋糕吗？
Kievsky cake  -撒满榛子碎的酥皮蛋糕，吃起来很有幸福感。
有一段时间经常往返乌克兰基辅，如果有时间，离开前会去Roshen（如胜）巧克力店买一盒新鲜制作的基辅蛋糕或拿破仑蛋糕带回家。



基辅蛋糕（Kievsky cake)源于一个美丽的错误，相传1956年时，在基辅的卡尔马克思糖果厂工作的工人忘了将做饼干用的蛋清冷藏。第二天早晨为了掩盖错误，糕点车间的负责人K. Petrenko怕被领导批评，和年轻女工一起，用这些蛋清做了一个下面是酥皮的蛋糕，然后在冷藏后的蛋糕上面撒上栗子碎（现在改成榛子碎），再点缀上花饰，结果这一蛋糕大受好评。Kievsky从1950年代开始在前苏联国家流行来，也成为了基辅的名片，去基辅出差的人总会带基辅蛋糕回家。这家工厂现隶属如胜糖果集团（Roshen），由乌克兰巧克力大王，前任乌克兰总统彼得.波罗申科拥有。如今他正拿着枪和基辅的年轻人一起守卫着这座城市。







在基辅的时候，清晨会去基辅大学附近的舍甫琴科公园跑步，然后在老电车咖啡馆买一杯咖啡。基辅的Street Coffee很有特点，又便宜又好喝，每个店主会将自己的咖啡摊装的很有特点，也卖热的果茶，冬天时还会卖热蜂蜜柠檬姜汤。
有些城市是可以慢下来的城市，基辅是这样的所在，生活成本不是很高，姑娘们都很优雅，很会穿，很会保养。在这里想要美发美甲很是方便，这让我想起当年的广州。她们日常生活喜欢去美发店进行护理。见面时都打扮的光鲜亮丽，本身也天生丽质，甚是赏心悦目，颜值上说，在乌克兰找漂亮的俊男靓女很容易，长相丑陋的还真不多见。










记得有乌克兰的朋友曾经在伦敦工作，因为没有那么方便的美容店，而放弃优渥的工作条件，选择基辅这种单纯的小美好。是的，在基辅，敖德萨，利沃夫都能感受到这种单纯的小美好。夏季来临时，常常能看到年轻人聚到一起在街上跳舞，很美，有点像以前跳的水兵舞那种。工作之余，老街上总能找到品质高，有特点的咖啡甜品店，比如基辅的Honey Coffee,这家店感觉是由几个年轻人开的。他们家的法式甜点做得极美，口感柔和，回味无穷，优美的造型有时都不忍下口，论味道自认为绝不输巴黎的安吉丽娜茶馆（Angelina Tea House）的出品，而又有自己独特的，年轻和俏皮的气息。今天查了一下他们的网站，照片还是情人节那天的，晒着各种诱人的甜点，一张张幸福的笑脸。








没几天，枪炮声划破宁静，有人奔波在逃亡的路上，有人迫不得已拿起枪保卫自己的家园。我的这些朋友们，她们（他们）知性，热情，真诚，不怕吃苦，任劳任怨，加班加点也从无怨言。少有人议论政治，聊的是日常生活，努力工作，争取早日买到自己的房子。努力照顾好孩子，让他们能够受到良好的教育。情人节时怎么给女友一个惊喜，复活节时计划一家人去那里滑雪。聊高兴的时候一起朗诵一首诗，聚会的时候各自讲第一桶金的故事。其实生活的意思就在于一次次无意义的闲聊吧。





这段时间心里惦记着在乌克兰的朋友们，丑陋的战争，让普通人喘不过气来，作为平头百姓，她们是那么的被动，无助，而精神上又是那么的坚强。由衷地和乌克兰的朋友们说Please take care ! Please stay safe！

图文：沙子
编辑：秋水
这是【会彦】第909
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