温州和福州这两座城市在台湾很有名，原因曝光了

月光如水

海峡导报（驻台记者 薛洋）大陆民众即便是第一次来台北，也会对这座城市有天然的亲近感，且不说那些以大陆省市命名的道路，路旁“中国味”十足的店面就让人眼前一亮。

作为一个以闽南族群为主体的移民社会，温州、福州这两座非闽南城市在岛内却有着很高的知名度，这主要得益于美食的力量。在全台各地遍布着“温州大馄饨”小吃店，每到餐点，这里总是宾客云集，下班后吃一碗“温州大馄饨”，已经成为很多台湾人的日常。前几年，电视剧《温州一家人》在台湾热播，笔者还感觉不可思议。仔细想想，对于常吃“温州大馄饨”的台湾人来说，迷上《温州一家人》并不奇怪吧！
而福州在岛内之所以出名，“福州胡椒饼”功不可没。每次到台北饶河街夜市，“福州胡椒饼”的摊位前总是大排长龙，咬一口热腾腾的饼，胡椒的香味顿时沁人心脾。据了解，这种食物本来叫“福州葱肉饼”，馅料中含有胡椒粉，30多年前开始在台湾流行，后来名字就变成了“福州胡椒饼”。
不管是“温州大馄饨”还是“福州胡椒饼”，在各自的城市都不算有名甚至闻所未闻，但在台湾竟成为最夯的美食之一。

冬天快来了，岛内很多火锅店开始主打“川味麻辣锅”，“川味”在岛内也是一种神奇的存在。在一般人印象中，台湾人不能吃辣，其实这是一种误解，也有不少人无辣不欢。来到台湾你会发现，这里的川菜馆很多，其中有一些接近四川的口味，但更多是“台式川味”，辣度、咸度降低，有的甚至还透露一丝甜味。在新冠疫情爆发前，部分有条件的川菜馆，甚至会定期派厨师前往四川、重庆一带拜师学艺。
对于台北而言，它更像一座北方城市，市民对面食的喜爱程度，高于大陆任何一个南方城市。不管是西北清真拉面、山西刀削面、陕西油泼面、面疙瘩、韭菜盒子，在台北都能吃到。位于台北忠孝东路四段的尚品食馆，老板刘女士是一名大陆配偶，她做的韭菜盒子是店内招牌，若想吃还得提前预定。

不管是“温州大馄饨”、“福州胡椒饼”、川味火锅还是韭菜盒子，这些大江南北的食物已融入台湾美食文化的基因中。远离岛内的政治喧嚣，当你在古朴的巷弄里静心品尝，总会有些许感动在心间。任凭时光飞逝，挥之不去的是这些美食的原乡情怀。