2022年，广州文和友变身啦

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文/羊城晚报全媒体记者 刘云
图/受访者提供
2022年1月，路过天河东路的市民都发现了广州文和友的变化，招牌LOGO上的“超级”二字，换成了“广州”，广州文和友进一步强化城市标签，与广州城市深度融合。
广州市民素来有吃海鲜的习惯，从秋天至今，广州文和友出品团队研发了超过150款时令海鲜菜品，举办了30多场海鲜品鉴会，听取近300位顾客的评分建议，上新了20 余款海鲜人气菜品。上新后的海鲜新菜大受好评，销量一路猛增，甚至追平原有的小龙虾菜品。

上新的20 余款海鲜人气菜品大受好评

广州文和友举办了30多场海鲜品鉴会
经历了两个月的内容调整，广州文和友一楼进门处多了一条充满烟火气的“华文巷”，踱步其中，宛如一个微缩水产市场。映入眼帘的是“肥佬明鱼生”、“大哥大海鲜烧烤”、“彬哥蟹档”、“辉记活虾海产”、“海叔生猛鱼档”......
巷子里的大部分档口里有修建了海鲜池，供应着龙趸、波龙、九节虾、兰花蟹、蛏子、鲍鱼等游水海鲜，为食客们全年供应新鲜海鲜食材。此外，华文海鲜巷里还还出现一群神秘的档主，个个都有自己的拿手绝活，给客人带来各种各样的海鲜产品和有趣体验。
作为一个真实的社区，除了真实的老广州物件和回忆，这里还有一帮和广州文和友共同成长的商户街坊：陈添记、阿婆牛杂、耕田公凉茶、八珍煎饺、沙湾奶牛皇后、炒螺明、鸳鸯王、小时候小卖部、庙前三酉、怪书书店、气味小铺......
部分商户选择了更心水的铺位，分布在店内1-3楼。据商户透露，自2021年国庆期间，一位00后年轻小伙来广州文和友玩刮刮乐，中了100万幸运大奖之后，福利彩票店更成为了许多食客来沾好运的必选打卡地。
装修期间广州文和友获得了广州市商务局、广州市文化广电旅游局联合颁发的“广州十大最受欢迎打卡点”；上榜了2021年抖音心动餐厅，获得“广州情侣约会美食榜第1名”，以及携程美食林全球餐厅精选榜-2021金牌餐厅。
随着店内环境变化和菜品口味调整，作为年轻人聚集地的广州文和友，也逐渐成为了老广街坊、银发一族和孩子们的宝藏之地。走进用餐区，就能看到四代同堂的广州家庭在这里分享美味，满头银发的“靓仔靓女”在这里回忆青春岁月，萌娃们在这里了解长辈的成长历史。

广州文和友店内顾客
广州文和友品牌负责人表示：“来广州的一年半，我们被这座城市的生猛所打动，团队成员从未停止过学习和探索，希望能更深入地与广州交织融合，除了研发街坊朋友都爱吃的海鲜菜品，广州文和友曾举办展览、新春花市、坚持复原广府场景，希望和每位客人重温广州旧时光的美好回忆。”
“玻璃幕墙一侧是人间烟火，一侧是摩登都市。无论你属于何种阶级，何种年龄，不管你是交友拍拖，或饮胜吹水，只要你进入广州文和友都会被平等放松的氛围所拥抱。“这是广州文和友开业时所说的一句话。
新的一年，街坊不妨走进充满烟火气的华文巷，和神秘有趣的档主们闲聊吹水，沿途感受20世纪80-90年代的城市记忆，品尝一口鲜美的海鲜滋味。
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来源 | 羊城晚报羊城派
责编 | 王隽杰