为什么固原是西北地区的“塞上江南”？

wakeman

固原，位于宁夏的最南端，也是最具西北气息的一座城市。在我的想象中，那里应该是黄土裸露、千沟万壑、偏远闭塞。“风吹石头跑，地上不长草，天上没只鸟”确实曾是这里的真实写照。

但如今的固原已不再单调灰暗，经过植树造林与生态移民，让这座城市成为了令人向往的“世外桃源”。
那么你，又见过怎样的固原?
-01- 一座被六盘山所塑造的城市
固原市位于中国黄土高原的西北边陲，是典型的黄土地。
它南连陇南汉中，北接银川平原，向东与关中大地隔山相望，西连整个河西走廊，是沟通东西、连接南北的重要战略枢纽。由于受河水切割、冲击，形成丘陵起伏，沟壑纵横，山多川少的地理特征。
因地处黄土高原暖温半干旱气候区，是典型的大陆性气候，蒸发量大于降雨量，多灾害性天气，冬季漫长寒冷、春季气温多变、夏季短暂凉爽、秋季降温迅速。
境内以六盘山为南北脊柱，将固原市分为东西两壁，两区交界地质学上称为龙首—六盘深断裂，整体呈南高北低之势。
六盘山也是中国最年轻的山脉之一。六盘山山腰地带降雨较多，气候较为湿润，宜于林木生长，有繁茂的天然次生阔叶林，使六盘山成为黄土高原上一个“绿色岛屿”。
-02- 萧关古道、巍巍古城

固原历史悠久，是中国远古文化发祥地之一，曾是我国古代西北重镇和古丝绸之路东段北道的必经之地，也是著名的革命老区，文化底蕴深厚，自然风光秀美、民俗风情浓郁。境内广泛分布着公元前2500-2200年的“马家窑文化”、“齐家文化”，也是草原游牧文化和中原农耕文化的结合带。

固原博物馆内收藏的鎏金银壶、琉璃碗等珍品，引发着人们对这古丝绸之路曾经繁华的无穷想象。鼎鼎有名的须弥山石窟，也是历史繁荣盛景和东西方文明交流融合凝结灿烂成果的见证者。
-03- 苦尽甘来
宁夏固原地区是我国水土流失最为严重的地区之一。
明清时期，随着人口不断增多，毁林开荒，森林不断减少、水土流失加剧。清末更是经历了一场生态浩劫，称为了左宗棠笔下“苦瘠甲天下”的西海固。1949年解放也是当时公认的全国最贫困地区，曾被称为“最不适合人类居住”的地区，生态环境十分脆弱，年年干旱，放眼望去，全是一望无垠的荒凉黄土。西海固人一度只能靠耐旱的马铃薯活命。

但近年来，固原市大力实施退耕还林还草、植树造林、封山禁牧、生态移民、污染减排等措施，环境质量逐步改善，固原又重新成为黄土高原上的“绿色明珠”。
-04- 固原的“温柔”
固原人和大多数西北人一样，保留着对面食的迷恋。
固原盛产荞麦，因此用荞面制作的美食也非常多，口感柔韧劲道的燕麦糅糅就是其中一种！生汆面也独树一帜，营养丰富，按自己口味加入醋、辣椒、香菜等等，酸辣可口，色鲜味美。浆水面也是必吃的美食；还有炒面片！面片筋韧，一碗就能让体力满格！

在固原，更为常见的美食还有固原九大碗。九大碗以固原本地牛肉为主，一般包括红烧牛肉或头蹄、牛肉烩白萝卜疙瘩、牛肉烩红萝卜疙瘩、牛肉萝卜丝、牛肉烩粉条、蒸羊肉、酸杂饸、八宝甜饭、牛肉丸子等。真是看一眼都会流口水。
每一条阡陌 都可以勾画出生机，即便荒山 也能铺就繁花，这，就是固原。