火遍襄阳的网红美食，小两口靠卖饼月入10万，什么饼卖得这么火？

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再次来到襄阳，不仅吃到了最地道的老襄阳牛肉面，居然还发现了一家网红店，小两口靠卖饼月入10万，每天小店前都会排起长龙，到底是什么饼卖得这么火爆呢？让我们走进襄阳老街，一探究竟。

襄阳是著名的国家级历史文化名城，已有2800多年的建城史，是楚文化、汉文化、三国文化的发源和汇聚地，历代名人灿如繁星，所以形成了其独特的人文环境。

长江最大的支流汉江穿城而过，襄阳的码头文化历史悠久，在春秋时期这里就开始了码头运营，历史记载，襄阳曾经多达22座码头，七省通衢，帆船云集，空前繁荣。


优越的地理环境，繁荣的商业经济，商贾云集，人员往来，也形成了襄阳独特的美食文化。如今襄阳北街汇聚了襄阳的各种特色美食，也成了游客来襄阳必打卡的旅行地。

在北街有襄阳最正宗的牛肉面，这是襄阳的金字招牌，因为来襄阳，当地朋友一定会用最正宗的牛肉面来招待你。

去年第一次来襄阳，当地朋友就请我吃了一次桥头牛肉面，这是襄阳人最爱吃得早餐，现在还是非遗美食呢，它就是根据码头工人的饮食需求应运而生的。不过再次来到襄阳，听说这家面馆已经搬家了。

在北街我还发现一家店铺，门口总是排着长队，可以看出生意非常火爆，经友人介绍才得知，它就是火遍襄阳的网红美食——红糖饼，它可是上过央视的，如今深受游客喜欢。

只见来买糖饼的人络绎不绝，男主人在飞速地用面杖擀着饼，而女主人边烤饼，边应付着客人，三元一个的红糖饼，卖得飞快。

                               
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这种红糖饼是襄阳的一种传统小吃，老襄阳人叫它糖烙饼，现在的年轻人称它为红糖饼，也有少数人叫它福饼。

这家“李记”红糖饼店，就是以做红糖饼著称，已经做了30年了，来这买饼的不仅有游客，更多的是当地的襄阳人，他们说，这是小时候的记忆，家的味道，已经吃了30年了，好吃不贵还有地方特色。

李记的老板姓李，他继承了父亲的手艺，为了养家糊口将以前家家户户都会做的红糖饼带到了市面上。以前没有店铺就是沿街卖，也没有店名。前些年才搬到北街，这是一种回归，也是面向四面八方来的游客。

店铺不大，却红遍襄阳，还上了央视。以前家家户户会做，现在随着时代的发展，好多人已经不会做了。其实方法很简单，将发酵的面团按成小窝，将掺了面粉的红糖馅用手掌压成饼，滚上芝麻，然后用擀面杖擀成盘子大小的薄饼，然后放到炉子上烤，几分钟后平坦的饼就像充了气似的，鼓成了大包。

开始我以为是实心的，买了一个打开才发现是空心的，外壳焦黄，敲起来砰砰作响，红糖附着在饼上，散发出麦香和红糖的特有香气，吃到嘴里香甜、酥脆，别有风味。

想采访老板几句，老板娘说腾不开手，你就直接问吧，我边干活边回答你。看来她已经习惯了被人问起，来采访的媒体估计也不少。

老板介绍，早上7点不到就出摊，晚上9点以后才关门，一天站十几个小时，买饼的人络绎不绝，每天能卖三五百个，虽然辛苦，但是这是我们襄阳的传统，更是大家的回忆，看着大家喜欢自己亲手做的饼，再辛苦也值得。

一种小吃之所以受欢迎，不仅是它的美味，更多的是一种情感的寄托和情怀，对襄阳人而言，红糖饼和牛肉面一样，都已经成了襄阳人的基因记忆，那就是一种魂牵梦绕的乡愁。
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