江西存在感最低的山区小镇，森林覆盖率为75％，柿子之乡鲜有人知

月光如水

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四时风景，各有不同。在旅行的途中，我们在不同的季节里遇见不同的美景，有些是与人们息息相关的瓜果等，挂满果实的柿子树无疑是秋冬交替时最耀眼的美景了。柿子，算不上水果中的主力军，而柿子树自然而然就是一种自生自灭的草根命了。有些长在沟边崖畔的柿子树根本无法采摘。到了深秋季节，树枝上软熟了的柿子果便成了鸟雀松鼠们的战利品。它们那种凌空起舞的决绝耸立，让人心中油然而生出一种敬意与叹息。
柿子，它没有杏子、桃子在夏天闪亮登场的鲜艳诱人，它也没有苹果、梨子在中秋佳节喜气洋洋的锦上添花。一直熬到深秋到冬季，柿子依然在寒风中默默等待着乡村人忙完农事之后的光临。它们知道村里人不会忘记自己，它知道自己身价不高不敢与那些大牌水果争宠的尴尬命运。成熟的柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。在那个贫苦的日子里，柿子能为家里增加一点微薄的收入。


秋末冬初，树叶落尽，赣南的乡村显得干净清爽，轮廓分明。临近村子，红透的柿子构成的片片红色像朵朵红云飘散在村子的各个角落。走进村里，几乎家家门前都有一两棵沧桑粗壮的柿子树，深红色的树叶铺满村道，又繁又圆、挂满枝头的红柿子几乎要把树枝压断。记忆中的泥土小巷，早已修成了水泥马路，而柿子树依然在那。在赣南地区，很多地方都有种植柿子，但是像于都县岭背镇那么多柿子的地方却难以找寻，所以岭背“柿子之乡”的美誉也小有名气。


岭背镇，位于赣州市于都县中北部，毗邻于都县县城，距县城13公里；东临仙下乡富坑村，车溪乡五丰村、桃坑村，段屋乡康梁村；南连梓山镇塘贯村、源丰村；西接贡江镇秀山村、红峰村、长岭村；北靠兴国县社富乡。岭背全镇总面积147.29平方公里，其中林地面积137397亩，耕地面积30067亩，森林覆盖率为75％。岭背有以脐橙、柿子、油茶、商品蔬菜种植为主的特色产业基地，尤其岭背柿子最具特色，岭背大盒柿种植达1680亩。
岭背镇是赣南著名的柿子之乡，岭背镇境内生长着较多年老的柿子树，历经沧桑的柿子树在冬日里落去叶子后剩下的是挂满果实的模样。一个个红红的柿子在蓝蓝的天空下变得特别诱人，如今，年轻力壮的人都外出务工，老人们只有望树兴叹，那红红的柿在风霜中缀成一树树热热闹闹的画儿，给寒冬增添一抹温馨，些许温暖。

在过去贫苦的年代，柿子是农村人过冬的唯一水果。它和萝卜、芋头一道陪着乡村人熬过漫长湿冷的冬天。随着人们物质生活的富裕，柿子对于很多人来说成了一个乡愁符号，一种吉祥如意红红火火的标志，其实故乡不仅是能唤起你乡愁的地方，还有暖暖的等待，那有父亲母亲的味道。秋末初冬的南方季节，乡村挂满枝头的柿子也是一道迷人的风景。

江西存在感最低的山区小镇于都县岭背镇，森林覆盖率为75％，柿子之乡鲜有人知。拍植物、拍农村、拍老屋、拍古建筑古村镇这些我们身边亲切的存在，生活中的风景无需华丽只需熟悉。 欢迎关注、收藏、转发、留下你的只言片语。
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