（外籍记者新疆行）记者手记：新疆风味

月光如水

餐桌上的馕
国际在线报道（记者苏莉/俄罗斯籍、朱奇）：在新疆，人们的生活显得非常闲适：他们不紧不慢，在宽敞明亮的新房里享受着生活的每一刻，这包括早餐。他们的早餐看起来与总是匆匆忙忙的北京人的早餐大不相同。

弹唱中的村民
新疆人的早餐从馕开始。馕有各种各样的：小巧的，刚好能放在手掌心里；又大又圆的，你需要掰成小块来吃。馕上可以撒着芝麻或干果，这全凭主人的喜好。早餐还会有各类坚果和新鲜水果。当然，所有的地方还必须有茶！在新疆茶也是特别的，它被称为“药茶”，它甚至并不一定有茶叶，而是将各种植物冲泡以达到祛湿、健脾胃等功效。羊肉、抓饭或面条也是他们一日三餐里的主打。新疆人总是很好客。对于不赶时间的人来说，餐桌聚会可以从早餐持续到午餐，从午餐持续到晚餐，大家围坐在一起愉快地交谈、跳舞和唱歌。

窝窝馕
另外，值得一提的是新疆的街头小吃。许多城市都有夜市，一到晚上，灯火通明，上百个小吃摊位开张了，忙碌了一天的人们来到这里，尽情享受着各种美食：烤包子、肚包肉、红柳烤串、拌凉粉等等。在这样的市场里，不仅有“面包”，还有“演出”，人们一边品尝美味，一边欣赏身着民族服装的歌舞表演，甚至自己也能参与其中。

顶碗舞
新疆有自己的风味，也许这里的美食旅游也是中国最好的旅游之一。

和田技师学院学生自己做的核桃塔和巴哈利

烤包子

芝麻馕

干果

疏附县吾库萨克镇7村五组一村民家招待客人的餐桌

欧阳寂语

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