凭一个区跻身全国美食榜单前列，你不来衢州吃吃逛逛吗～

wakeman

▲ 衢州水亭门的明代钟楼与徽派建筑，左侧重檐歇山式二层阁楼为钟楼。摄影/许军
“控鄱阳之肘腋，扼瓯闽之咽喉，连宣歙之声势。”地处浙江西部、钱塘江上游，厄浙、皖、闽、赣四省之门户，她，是有文字记载的春秋古地“姑蔑城”。

▲ 衢州，南接福建南平，西连江西上饶、景德镇，北邻安徽黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。绘/Paprika
衢州，一座吸引了明代大旅行家徐霞客曾三次游历的城市。在巨著《徐霞客游记》中，他大量记载了衢州名胜。

说起衢州，最先跳入脑海的一定是“礼”文化。“南孔圣地，衢州有礼”，这似乎已经成为衢州人在互联网的隐秘暗号，只要打出上半句，那底下就必定有一连串的认亲现场。

@衢州研究社
而“嗜辣制霸”则是衢州另一个标签。都说省际交界处都是美食的天堂，衢州就是典型。她融汇了浙、皖、赣三省口味之大成，当地人与生俱来自带吃辣属性，在喜淡口的浙江显得十分独特。

@衢州研究社
如果说世人眼中的浙江，像是西子湖畔款款走来的宫装仕女，精致秀雅、温婉大方；那么处在浙江最西端的衢州，则更添了几分邻家丫头的活泼生动，正如衢州姑娘周迅那般灵气十足、天真烂漫。
她的存在，就是实力打破人们对于浙江，或者一切有关地域的刻板印象。

▲ 衢州烂柯山秋色。摄影/许军
南孔圣地，衢州有礼
柯城区是衢州市的主城区，是衢州的经济、政治、文化、商业等中心，位于浙江省西部，钱塘江上游，是国务院批准国家级历史文化名城之一。
柯城区总面积609平方公里，人口48.66万人。有着6000多年的文明史和1800多的建城史，是全国历史文化名城，“南孔圣地”孔氏南宗家庙、“围棋圣地”烂柯山、浙西“佛教圣地”灵鹫山都坐落于此。
/孔庙/
孔子家庙“普天下唯二焉”，除却鼎鼎大名的曲阜孔庙，中国另一座著名孔庙正位于衢州。“孔氏大宗，世属邹鲁。靖康之难，大宗南来，宋金对峙，孔裔始分南北两宗。”北宋末年金兵南侵，宋高宗赵构南渡建都于临安。
孔子的第48代裔孙、第三代衍圣公孔端友，负着孔子及其夫人的楷木像，从山东曲阜南迁至衢州，建立孔氏家庙，素称南宗。衢州也被孔氏称为“第二圣地”。

▲ 衢州南宗孔庙。摄影/许军
作为全国仅存的两个孔氏家庙之一，历经三迁三建，现在的衢州孔庙坐落于衢州市中心的新桥街上，与孔子文化公园（府山公园）、中国儒学馆、衢州市博物馆串连成线，画出了衢州儒学文化的核心圈。

（图：图虫@牧狼人）

（图：@衢州广电传媒）
/烂柯山/
而想要一探“棋子文化”，则就不能错过“围棋圣地”——烂柯山。围棋源于中国，而围棋之根则在烂柯山。

烂柯山在二千多年前的春秋时期称空石山，后因晋代“王质遇仙，观弈烂柯”的神话故事流传，始称烂柯山。
据北魏郦道元所著《水经注》中云：晋时有一叫王质的樵夫到石室山砍柴，见二童子下围棋，便坐于一旁观看。一局未终，童子对他说，你的斧柄烂了。王樵回到村里才知已过了数十年。
后人便把石室山称为烂柯山，并把烂柯作为围棋的别称。至今烂柯一词，在国内外棋刊上仍屡见不鲜。日本高段棋手还常将“烂柯”两字书于扇面，用以馈赠亲友。



▲ 2006年起，这里每两年就会举办一次“衢州·烂柯杯中国围棋冠军赛”，各路围棋高手云集烂柯脚下，在此一比高低，谱下一张张不断更新的“烂柯图”。图为丁观鹏烂柯仙迹图。
图/雅昌拍卖

@王康/摄
虽说是山，但其实烂柯山并不高。拾阶而上，一路树影斑驳，不一会就能到达山顶。山巅处石梁，山巅一条石梁悬空而架，仿佛一座依山凿就的大石桥，又犹如半天虹霞，蔚为奇观。爬上石梁举目四望，翠山绵延中，乌溪江如一条玉带蜿蜒着向衢江奔去，南方特有的精致美景尽在脚下。

@王康/摄
/水亭门/
站立在北门街，灵动清新的徽派建筑，青石板路的老街，驮载着旧时风物与古老传说，款款而来。老衢州人泡壶茶，边搓麻将，边聊家常，与老街一样——平和而生动，自在而有序。

▲ 与水相临的徽式建筑。图/图虫·创意
步上钟楼，衢州老城的风貌尽收眼底。向北俯视是悠悠古韵的北门古街，向西眺望则是衢州地域历史文脉的象征——水亭门城楼。

▲ 衢江对岸的水亭门夜景。图/视觉中国
作为衢州保留最完整、最能体现古城风貌的网红街区，水亭门古街区至今保存着三街七巷，庙宇、宗祠、会馆、城楼、古迹、成片的传统民居，以及新兴的创意餐厅与店铺散布其中，传统与时尚并存，是一座“没有围墙的博物馆”。

▲ 儒学文化背景的水亭门。摄影/刘皎
“先有天王塔，后有衢州城”。一走近水亭门入口处的天王塔，整个街区都能听到塔上的铜铃随风作响，牵挂着衢州人的乡愁。

▲ 水亭街天王塔，先有天王塔，后有衢州城。摄影/周尉青

▲ “不识水亭门，枉为衢州人”。图为衢州水亭门牌楼。摄影/卢文

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欧阳寂语

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