东北高校人工湖里“老头鱼”泛滥，有人捉了许多，网友：有口福了

wakeman

长江君：现在人工湖里养鱼好像在高校里比较普遍，毕竟湖鱼能净化水质，长大了还能捕捞起来改善师生伙食，这大概也算是一种“人水和谐”的做法。
因此这些高校人工湖里的鱼也主要以鲢鳙、鲤鱼这些能净化水体的鱼类为主。

而近日在东北石油大学（大庆），却有人发现学校人工湖里一种“丑怪小鱼”数量极多，堪称泛滥......
湖边浅水里捉起许多“怪鱼”
“.....捉了好多，这个鱼笨得很，水不多就很好捉，看起来怪怪的，南方人表示没见过这种鱼哦。”
——东油的一位同学称，自己喜欢钓鱼，因此常去湖边玩，发现湖里这种鱼特别多。

而可能是因为最近水位下降，岸边一些浅坑里竟能徒手捉到这种鱼，让他颇感惊奇。
这些看起来颇为“丑怪”的鱼是些什么鱼？

网友：你们有口福了
这位同学在社交网络发布这一幕后，许多网友纷纷表示“这是好鱼，你们有口福了”.......
原来，这是一种东北地区特有的美味鱼鲜——学名葛氏塘鳢，而因其外形丑怪、看起来皱巴巴的，因此民间俗称“老头鱼”.....

长江君注：葛氏塘鳢广泛分布于东北地区的江河湖泊里，尤其是一些沼泽湿地的“水泡子”里极多。
这种鱼个头不大，但生存能力强、寒冬也冻不死，因此以前在东北地区堪称“到处泛滥”——长江君记得以前有篇课文里讲到北方荒野沼泽里可以用“水瓢舀鱼”，长江君认为说的就是这种老头鱼.......

不过，老头鱼对水质有一定要求，需要较为丰富的水体生态系统才能栖息繁衍。
因此在近代工业化加剧的背景下，如今在北方的许多河沟、水库里已不多见了，目前大种群的老头鱼主要分布于松花江、辽河等大江大河中。

在东油的这处人工湖里发现这么多的老头鱼，说明人工湖内的生态环境还是不错的.....
（据说学校里还经常出现兔子等小动物......这种生态环境，长江君先点个赞）

老头鱼外形丑怪，但却是许多人的“美食记忆”
东油湖里捞起来的这些老头鱼，虽然个头不大，但其美味程度、食用价值却远胜一般的鲢鳙、鲤鱼等淡水鱼。
这是因为老头鱼没有细刺，且肉质细腻、肌理分明（俗称“蒜瓣肉”），口感接近鳜鱼、鲈鱼，且有一股难言的鲜味，加上其曾经“到处都是”，因此堪称许多北方朋友的“美食记忆”。

比如长江君有位北方的朋友，到上海工作后定居，但在每年秋季（老头鱼最肥美的季节），都会请家乡的亲人买上江边刚出水的老头鱼寄给他，储存到冰箱里慢慢“享用”。
由此也可见北方朋友对这种美味鱼鲜的喜爱......老司机们，你们见过这种老头鱼吗？

欧阳寂语

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