馕文化产业园优化提升开园迎客

月光如水

乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者王磊 陈岩）还原喀什民居、吐鲁番葡萄凉房，优化“前店后厂”经营模式，打造更加舒适的旅游购物环境……4月27日，闭园升级改造后的乌鲁木齐市馕文化产业园（一期）重装开园，迎八方游客。
乌鲁木齐市馕文化产业园是新疆首批工业旅游示范基地，改造项目涉及馕文化博物馆展陈设计，室内空间设计，导视系统设计、景观小品设计，文创开发设计，软装美陈设计等多专业方向。

乌鲁木齐市馕文化产业园运营方乌鲁木齐市创博国有资产投资经营（集团）有限公司党支部书记、董事长马冬说，此次文旅改造涉及馕文化陈列馆、主参观通道、“馕+”体验区、游客服务中心等12个区域优化提升，提升改造面积6000多平方米，增加了场景感，层次感、体验感和趣味性，融入了更多的新疆本土文化元素。
陈列区优化提升
提升馕文化内涵

在产业园大门右侧，有一个改造一新的馕文化陈列区，面积600平方米，展陈近五十件不同时期的馕相关藏品（仿制品），还原了部分新疆饮食场景。
从平面布局，游客参观路线组织，内容框架，艺术品展陈，艺术场景还原，多媒体展示及照明系统等进行了全方位的提升改造设计。
改造一新的馕文化展示区展示馕的起源到发展，从馕的制作工具到制作方法，深挖馕文化历史和底蕴。
新疆馕文化陈列区设计制作方负责人张宁说，他们邀请了历史、文物相关专家，查阅了大量文史资料，撰写展陈大纲，以提升展览文化内涵为目的，打造园区“文化会客厅”。
游客可通过游览，直观感受馕的起源和发展以及独特的历史文化底蕴，见证了丝绸之路文化交流的兴起，记录着各民族文化互鉴和融合。
“与以前文化展示不同，改造后的陈列区设计精巧，参观体验感十足，看起来更加高大上。”游客李宏军说。
打造“前店后场”经营模式
增加游客体验感

馕文化产业园将原有参观通道改为“前店后场”街区式景观，以具有地域文化的建筑特色呈现“前店后场”，围绕入驻园区的各知名馕企和新疆美食生产企业特色，凸显一店一品，游客不仅近距离品尝美食，还能透过玻璃橱窗，观赏生产制作过程，增加了游客体验感。
这种“前店后场”经营模式受到了馕企等食品企业的欢迎。
新疆馕王食品有限公司总经理吐尔逊江·阿不拉说：“以前隔着玻璃，游客只能观赏，无法交流和品尝，现在每家门面都有品尝体验区，方便游客逗留，品尝刚烤制出来的馕，也可以当面交流洽谈业务。”
老新疆奶茶门口摆放一座大壶，3.618米的高度吸引了游客驻足拍照。
经营户李双进正在现切奶酪，旁边的员工现场熬制奶茶，供游客免费品尝。
“我们除了现场熬制奶茶外，还销售奶片、奶酪、酸奶等奶制品。”李双进说，还专门淘了一些老茶壶等老物件，增加文化旅游元素，让更多游客了解喜欢新疆奶茶。

引入专业公司运营
推进文旅深度融合
馕+奶茶、馕+干果、馕+红酒……产业园不断明晰以馕为主的馕+产业链延伸。在新疆礼物街区，包装精美、琳琅满目的新疆干果、红酒、奶制品摆放在展柜上。
“此次我们引入专业的文旅公司，借助专业的文旅运营团队，吸引内地游客，帮助园区健康发展。”马冬说。
新疆百家恒诚旅游投资有限公司副总经理陈小勇说，产业园中有96家商户招商入驻，新疆礼物街区有新疆涵盖新疆优质农副产品和特产，线上线下销售。
“利用好馕文化品牌资源，实行统一运营、统一收银、统一推广、统一管理的模式，丰富产业园文化旅游体验感。”陈小勇说。

乌鲁木齐市馕文化产业园自开园以来，按照“工业+文化+旅游”发展模式，以“馕”为载体，推动农副食品行业发展交流，展示新疆地域风情，配套“游、购、娱、学、吃”等旅游要素，已成为乌鲁木齐旅游新名片，是全国乃至全世界了解新疆的窗口。
2019年，全年接待游客90余万人，预计今年全年将增加至150万人次，实现两亿元营业额。
“产业园提升改造后，进一步展现一二三产融合发展的产业格局，将朝着重文化、打品牌、强互动、聚人气方向发展，实现园区社会效益和经济效益共同提升。”马冬说。