发掘乡村魅力 问策民宿发展

月光如水

迎着春日暖阳，以“发展民宿产业，助力乡村振兴”为主题的首届广东民宿大会（以下简称“民宿大会”）日前在梅县区召开。全国各地的民宿行业精英、专家学者齐聚一堂，以更加开放的姿态，链接资源、整合力量，共商民宿产业发展，共谋乡村振兴之策。
民宿，作为城乡融合的活力纽带，是乡村振兴的社会产业，是文化旅游的创新业态。
近年来，梅县区立足生态发展区的功能定位，围绕打造宜居宜业宜游“美丽梅县·客都明珠”发展战略，按照全域推进美丽乡村建设思路，以民宿产业发展为切入点，大力鼓励支持民宿产业的发展，打响了“山水梅县·客韵乡村”民宿品牌，涌现出一大批主题鲜明、极具客家特色的精品民宿。在推动全域旅游发展的同时，也充分激发民宿业态在提升产业、致富农民、繁荣农村方面的引领作用。
在梅县区，民宿经济作为旅游经济新业态，呈现出高质量蓬勃发展的趋势。各具特色、整洁干净的民宿，已不仅仅承载住宿的功能，而是朝着融合的发展方向，作为在地文化的新载体，传出更多关于当地人文历史的声音。
●何苑妮 刘洪桥 曾健锋 温思媛
融入客家文化打造特色民宿
春暖花开，曲径通幽，掩映于绿水青山中的梅州三舍·客家明珠综艺民宿（简称“三舍”），愈发迷人。
依托客家文化旅游资源而建的三舍，赋予了原有建筑全新的生命力，不仅是梅州首家综合性文化艺术民宿，也成为梅州民宿业的典范之一。
“‘综艺性’是三舍民宿最大的亮点，在南方是首创，在全国范围内也很难见到。”广东省旅游协会民宿分会副会长、梅州三舍民宿创始人廖中华表示，因为无例可鉴，从筹备到完成用了三年的时间，还原最纯正的“客家味道”。
中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军等业内专家曾在2019年首次参观三舍时给出这样的评价：“三舍民宿的综艺性填补了全国民宿行业在这一方面的空白，是具有示范和引领意义的新型民宿亮点。”
时隔两年后，来梅参加民宿大会的广东省旅游协会民宿分会副会长、趣墅创始人余旭日等专家再次对此给出高度评价：“将客家围龙屋改建为民宿，不仅承载着浓厚的客家文化底蕴，更通过戏台、咖啡吧等互动区域布置，增加了住客的趣味性，对于民宿业工作者很有启发意义。”
近年来，乡村游占据梅县区旅游业的“半壁江山”。身处田园农舍，外有小桥流水，内有花果芳馨，呼吸清新空气，这是大多数城市人向往的生活。
然而，匆匆一日游越来越不能满足游客体验乡村生活的需求，民宿产业由此悄悄萌芽。在梅县区，一座座由闲置的围龙屋、古民居以及小学、工厂、自建房改建而成，兼具客家文化和现代设计理念的特色民宿应运而生。
“我们本来计划住一晚，没想到续住了两天，因为这里的环境真的太棒了，还能体验田园乐趣。”来自深圳的游客陆先生说，仅是住在民宿中，就能感受客家文化，周围还有雁南飞、桥溪古韵等景点可以游玩，作为短途旅程非常满意。
受到游客盛赞的正是梅县区首家民宿——志睦楼民宿。该民宿整体建筑按客家风格建设，屋内的布置处处体现了农耕文化元素。簸箕、犁耙等传统农耕器具随处可见，古色古香的木质桌椅井然有序，让游客切身体验到浓厚的乡村文化，记得住浓浓的“乡愁”。
目前，梅县区拥有三舍、花间慢等梅州市五星级民宿，志睦楼等梅州市四星级民宿；与此同时，外婆家仁寿庄民宿、雁南山居民宿、金康源民宿、寻麓间民宿等一大批主题鲜明、极具客家特色的精品民宿如雨后春笋般涌现。民宿经济作为梅县区旅游经济新业态，已呈现出高质量蓬勃发展的趋势。
政策“活水”涌向民宿业
随着乡村民宿所承载的功能日趋广泛，市场关注程度越来越高，政府予以的政策扶持力度随之增大。
广东民宿的行业规范应该是怎样的？
广东民宿集群该如何走出一条属于自己的路？
什么样的经营模式能让当地农民更多元地参与民宿经营？
……
民宿大会上，民宿行业精英深入交流，共享理论研究与实践成果，为广东文化旅游产业和乡村振兴发展事业献言献策。
此次大会期间举行了广东省旅游民宿智库专家与特聘讲师聘任仪式，蔡晓梅、曹一勇、宁军等12名代表接受聘任。智库专家与特聘讲师将积极为广东民宿发展建言献策，进行政策解读和宣讲，致力引进和推广更多的精品民宿。
借此大会契机，全省首个广东省民宿团体标准《旅游服务质量评价规范·民宿》正式发布实施，指引广东民宿正确建设和运营，有助于提升广东民宿产业的资源整合及管理水平，打造优质民宿品牌。
众所周知，民宿产业的茁壮成长，除了自身优势，离不开政策制度的顶层设计和落细落小落实的具体措施。
梅县区在2018年就出台了《梅州市梅县区关于加快发展美丽乡村民宿经济的实施意见》扶持政策；2019年7月，梅县区成功举办广东（梅县）首届乡村民宿论坛，其间同时发布《2019广东民宿发展白皮书》，加快民宿产业成为生态与富民、美丽与发展共赢的重要抓手之一，鼓励通过活化、利用和改造古民居发展民宿，不断提升民宿产业的品质和经营管理水平。
《梅县区委关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议（讨论稿）》中也提到，要大力发展乡村旅游、休闲农业、体验式农业，打造特色民宿，发展乡村美丽经济。
值得一提的是，梅州近日印发了《梅州市贯彻落实广东省民宿管理暂行办法实施细则》（以下简称《细则》）。《细则》指出，今后，梅州市民宿管理将遵循“政策引导、属地统筹、部门监管、行业自律”的原则，简化流程，放宽市场准入，加强事中事后监管，促进梅州民宿产业有序、健康和可持续发展。
栽好梧桐树，必将引来金凤凰。
“《细则》的出台加强了民宿行业的规范性，对民宿行业有很强的指导意义，让民宿人不再‘摸着石头过河’。”廖中华认为，近年来政府部门接连赋予民宿业“阳光雨露”，不但让民宿人信心更足，也让想进入民宿行业的人信心更足。
依托在地文化释放“民宿＋”新能量
一个有生命力的民宿集群，必然会与当地的特色文化相生共融。这是此次民宿大会的主流声音之一。
“梅州是世界客都，是客家文化的典型代表区域，保存着最完整也最典型的客家传统文化。在梅州发展民宿，能将当地的客家文化、民俗带给游客。”泊心云舍连锁民宿创始人钟祥诚认为，长寿梅州山清水秀空气好，然而起步较晚，目前梅州民宿在数量上还有很大的发展空间，这给民宿人带来更多的机会。
茂名民宿协会会长、书香八坊民宿创始人林汉升则认为，梅州在顶层设计、规划布局以及制定当地扶持政策都具有民宿发展的潜力。此外，梅州的星级景区数量在全省排名前列，作为民宿投资者来说，这是一大吸引力，特别是夜游经济，能够很好地留住游客。
“以民宿大会的召开地点梅县区为例，这里有全市唯一一个5A级景区雁南飞茶田景区，还有新开业的中国·梅州客都人家康养文旅综合体项目。梅县区是国家全域旅游示范区，这将成为当地发展民宿的一大优势。”林汉升说。
近年来，脱贫攻坚和乡村振兴政策联手，让山村彻底变了样。政府投资改善交通基础设施，家家通了水泥路，村与村之间也铺设了柏油路。民宿业作为推动乡村振兴、发展美丽经济的重要一环和重要抓手，相信也将在不久后以全新姿态粉墨登场。
从贫困村蝶变为环境美、产业兴的“广东厨师之乡”，城东镇玉水村充分发挥厨师资源优势，擦亮“厨乡”金字招牌，聚焦农旅融合发展，并计划新建民宿，打造乡村旅游景点，丰富乡村业态。
乡村旅游业近年发展迅速的南口镇侨乡村有着同样的思考。
随着村庄面貌的改善，游客逐渐增多，进一步拉动了村民和村集体的收入。“在旅游接待方面，许多村民已经得心应手，大家一门心思谋发展，争取过上更好的日子。”侨乡村党支部书记潘增明说，人来了，就会有消费，有消费就能带动村里的经济，“对于下一步发展最大的思考是如何留住游客，我们村计划继续拓展亲子农场等体验式农旅活动，探索发展民宿。”
白云炊烟袅，悠然有客来。
“发展民宿重要的一点是民宿与文化的结合。”潮州民宿协会副会长、载阳客栈民宿创始人廖奕铭建议，文化来源于生活，保留传统文化对民宿的发展是非常有意义的。
绿水青山，就是发家致富的金山银山。梅县区文化广电旅游局局长章广润表示，梅县区将以此次大会为契机，打造民宿产业集群，让民宿带动的全域旅游“活水”在梅州逐步形成大潮，成为推动乡村振兴的重要力量。

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