《美味在顺德》

wakeman

您知道蒸桑拿的鱼是一种什么样的美食吗？
您知道如何制作一鱼四吃的方法吗？
您知道顺德蒸猪要选用多大的猪作食材吗？

品飘香，百里寻味。广东省佛山市顺德区。说起顺德，它的名头可是响当当的。它是著名的粤曲、粤剧的发源地之一，被称为中国曲艺之乡；全国最大的空调、电冰箱的生产基地也在这，并拥有了“中国家电之都”的美誉；当然，最让人熟知的，还是顺德的美食、美味，顺德美食文化源远流长，天下闻名，2014年被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号，要知道获得这个称号的城市现如今全球仅有8个。

美食文化为主的顺德，有人说来了顺德，如果你没吃过当地的鱼，就跟没来过这座城市一样，顺德对于鱼的料理技术已经登峰造极。

把鱼切成薄片，放在蒸锅上蒸，又鲜又嫩；一鱼四吃的方法，鱼皮、白肉、红肉、鱼骨的各式处理，一点都不浪费食材，每个部分都能变化出特色的花样；把整只猪腌制好，放在特殊的架子上蒸，最后出来的猪肉，游客们都叫好；当然还少不了芝麻糊、鱼饼等地道小吃。

顺德的美食来自民间，根植于千家万户、大街小巷，是千百年来顺德人智慧的结晶，品类繁多，原汁原味，赢得了大众的口碑和食家的赞誉。如果您也对顺德的美食感兴趣的话，不妨来顺德待上两天，想必不会让您的味蕾失望。

俗话说，民以食为天，热爱美食的人一定也足够热爱生活。舌尖上的顺德，一座充满人情味的小城镇，不仅美食丰富，美景也颇为繁多，古色古香的岭南建筑风貌，小桥流水人家般的景观特色，使得生活在这座城市的人尤为幸福。水光接天，碧波荡漾，绿树成荫，鸟语花香，一派诗情画意的好景象。