就地过大年，在特色民宿体验新春“家味道”

月光如水

来源：PixabayTrue_Guowei摄
春节——中华民族最盛大的传统佳节。在这个与亲朋相聚、除旧布新、迎禧接福、拜祭祖先的特殊节日，一顿除夕之夜的团年饭，是无数中国家庭辞旧迎新的仪式感。年关将近，受到多地散发疫情的影响，2021年的春节变得有些特别，越来越多民众积极响应“春节期间非必要不返乡”的倡议，选择留在工作所在地过大年。
距离故乡千里之外，春节如何延续“家味道”的国民记忆？与亲朋好友包个民宿小院跨年或许是个不错的新选择。做一顿丰盛的年夜饭，包饺子，写春联，甚至体验打年糕，各种传统的过年习俗现在都能在提供个性化体验的民宿中实现。身处新的环境，传统的迎新年味依然浓烈又地道。

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承包小院，就地过年的家乡味
一家人租住民宿小院过年成为了今年春节的一个新趋势。民宿不再仅仅承担住宿场所的功能，更融合了吃、住、娱等丰富的生活场景。
来自全球公寓民宿预订平台途家民宿的数据显示，今年春节期间，北京近郊度假型酒店、民宿小院等旅游产品预订量逐渐增加，其中，京郊部分民宿春节期间预订入住率已经超过七成。途家用户张先生便是今年春节留京过年群体中的一位，“我提前打电话问了，老家对于我们中风险地区的返乡人员管理格外谨慎，流程也比较复杂，想来想去我们就不回去添乱了。”张先生表示，考虑到疫情防控工作的复杂性，春节集中返乡形势也更严峻，他决定响应号召，带一家老小先留在北京过年。
返乡过年，享受的是家人团聚的年味儿。为了满足家中老人和孩子对过年的期待，张先生特意在网上搜罗了很多本地过年的花样玩法，最终预订了一套位于北京延庆地区的独院民宿“百里香居”，民宿将为入住的张先生一家推出年味主题体验活动，一家人可以在这里包顿饺子、贴贴春联、看个烟花，其乐融融吃个年夜饭。

途家民宿实拍 来源：途家民宿
“民宿体验除了写福联、剪窗花等传统项目，还有杂粮粘贴画、DIY冰糖葫芦、吹糖人等互动体验活动，非常有趣。”张先生欣慰地表示，没想到他小时候玩过的糖人技艺，竟然经过习俗体验传承到了孩子这一代。在春节假期陪老人登山祈福，陪孩子做做手工，过年的仪式感和节日文化既得到了有效传承，家人们的情感也进一步升温，这样的中国年才更加有意义。
一般情况下，公众多会选择城市周边约2小时车程的近郊民宿或周边的郊县民宿。这些民宿多置身于山水间，周边有可以满足客人登山、耕种、采摘、亲子等休闲需求的体验活动场所；有些民宿则选址于古村落中，在外观上最大化展现古村旧貌，内部采用现代化设计并配备有智能设备，让居住于此的客人在舒适生活的同时，能充分体验地方年俗，过个特色年。
“今年春节假期，民宿产品的预定量出现了明显的增长，但北京周边的民宿单日间夜价却同比去年有所下降。此外，受疫情的影响，游客对预定民宿的需求产生了较大的变化，私密性、卫生安全、品质感、体验活动等，是用户关注的重点。这些需求的变化也推升了独栋民宿小院预定量的增加，高价产品销量的增长直接将平均客单价拉升至2000元/晚，同比去年出现较大涨幅。在入住时长方面，客人平均入住天数从去年的4.2天增长至今年的4.6天。”途家民宿执行副总裁兼首席商务官李珍妮女士介绍到。
像张先生这样选择“包院过大年”的人不在少数。在途家民宿平台运营民宿产品的房东侯雪强，已经达成了春节假期期间满房的目标。侯雪强是民宿品牌“有院以后”的创始人，目前在北京怀柔经营四套风格不一的主题独栋小院，最大的一套可以容纳27人入住。据侯雪强介绍，和去年同期一样，今年他的四套小院都已经被客人预订一空，不过价格比往年略低一些，大约下降了20%左右。
特色住宿和体验，周边游的灵魂
临近春节，各种高端特色民宿都推出了过年套餐，别出心裁地将吃、住、娱等需求打包在一起，不光住得舒心，贴春联、挂灯笼、听相声、泡温泉、手工体验、登山祈福等老少皆宜的游艺项目，让就地过年的客人在春节期间也可以收获安全有温度的旅游住宿服务。
在春节“就地过年”的倡议下，很多一、二线城市的劳动者将第一次在异乡过年。途家民宿的大数据显示，目前，北京、上海、成都、深圳、杭州成为本地游客关注度最高的出游目的地；一线和新一线城市的周边热门民宿搜索热度上升迅猛；春节假期，围绕城市3小时自驾、高铁圈内的周边游、短途游将成为游客最热衷的旅游方式。
“有院以后”民宿品牌创始人侯雪强对用户需求的新变化有直接的感受，“今年，游客大多选择在小院内开展小型的亲友聚会，因为在民宿内的时间比较多，所以客人对私密性、做饭聚餐、娱乐活动的问询度比较高。我们的民宿都是整院出租，入住的客人基本接触不到外部人员，所以在私密性上有保证，另外，针对客人关注的卫生安全问题，我们在日常运营中也非常重视民宿环境的卫生和消杀工作，做到客用品一客一换，定时消杀。”

途家民宿实拍 来源：途家民宿
“不能回家过年，其实也给了更多年轻人了解自己工作城市的机会，深度游和品质游是最适合他们的玩法”。途家相关负责人表示，疫情防控常态化下，大家对旅行目的地的安全和深度玩法都有了更高要求，那些坐落在山水或村落之间、安全私密、可以体验当地风俗的独栋民宿刚好可以满足这部分需求。经历过疫情大考后，民宿对于疫情防控的细节管理也足够到位，提前消杀、逐一扫描健康码、测体温、核对身份信息等......高端民宿向客人提供了“既有回归乡野的自由，又有酒店式安全管理”的兼顾之选，自然成为了更多家庭用户的理想选择。
可以预见的是，这种变化将不仅仅出现在今年春节期间。全球疫情的动态发展，让国际旅行恢复充满不确定性，跨国旅游活动依然受限，回流的国际旅客产生的旅游需求也将为国内特色住宿产品提供更多发展空间，特别是在高品质和强体验感的中高端旅游住宿市场尤为明显。疫情当下，大众出行更倾向于短途周边游，入住一些具有特色风情、休闲康养、亮眼设计的高品质民宿已经成为旅行中的重要体验项目之一。
在新需求的推动下，老洋房、木屋、吊脚楼、别墅等适合家庭客群、场景多元的特色房型更受欢迎，一些优质网红民宿甚至一房难求；从房源数量上看，经历疫情洗牌后，途家民宿平台内的国内民宿存量由之前的180万套增至230万套，房源供给量与客单价实现双增长。
疫情对游客出游方式和旅游产品偏好将在未来持续产生深刻影响。当出境游转向国内游，跨省游转向周边游，游客将在住宿产品的安全性、品质感、私密性、个性化等多维度迸发新需求，这些变化将共同推动中国民宿市场产品供给侧的升级与重塑。
责编：贾亭沂