广西第二大城市，也是最大的工业基地，却以“臭”闻名

月光如水

大家知道全国唯一拥有一汽、东风、上汽和重汽这四大汽车集团整车生产企业的城市是哪里吗？相信大家很难答得上来，不是北京，也不是上海，它就是柳州。相信很多人对柳州最深刻的印象就是柳州螺蛳粉，即使你没吃过，应该也听到过它的“威名”。柳州这座城市虽然以“臭”闻名，却是广西第一大工业城市，是广西最大的工业基地。

柳州作为广西第二大城市，是中国五大汽车城之一，还是“一带一路”有机衔接门户的重要节点和西部大开发的核心城市。柳州是广西最大的工业基地，全国每年百分之十的汽车都产自柳州，工业总产量约占广西的五分之一，因此也被誉为“桂中商埠”。柳州环境很好，碧水蓝天，空气清新，绿树成荫，水质排名全国第二，如今的柳州经过转型，人均公园绿地面积超过12平方米，意味着市民走出家门不超过500米就能看到休闲绿地，已经完全变成了一座生态城市。但这座城市很明显名气最大的却是它“臭名远扬”的螺蛳粉。

我们传统的“酸甜苦辣咸”这五味虽然没有臭味，但它也是我国博大精深的美食文化里不可缺少的一部分。很多东西闻起来臭，吃起来却巨香，比如著名长沙小吃臭豆腐，水果之王榴莲，还有我们家庭常备的豆豉和腐乳，相信大部分人都吃过它们，甚至还有不少狂热爱好者。今年的疫情是电商发展的极好，大家有很长一段时间只能在家网购速食，而其中翘楚莫过于柳州螺蛳粉了，螺蛳粉甚至因为发货太慢还上过两次热搜，足以可见大家对它的喜爱。柳州“螺蛳粉”与南宁“老友粉”和桂林“米粉”合称“广西三大粉”。在柳州的街头巷尾都能看到螺蛳粉的身影，本地朋友说不需要找网红店，随便走进一家街头小店，味道都很正宗。

你是不是会想，那柳州这座城市岂不是很臭，空气到处散发着螺蛳粉的臭味，怎么还能做到空气质量那么好呢？其实柳州当地正宗的螺蛳粉并不是我们想象中的臭味，相反，去过的游客即使以前不能接受它，在当地吃过之后，还会觉得它是人间美味，令人无法忘怀。“柳州螺蛳粉”在2008年就被列入了广西壮族自治区第二批非物质文化遗产，当地卖的螺蛳粉一般都用小铁碗盛放，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，并且以“两”为单位进行售卖，胃口小的女生一般一两都能吃饱。螺蛳不是加料，而是煮汤的原料，一般加的料除了炸腐竹、酸笋、豆泡等常见的配菜，当地很多人都会再加上鸭翅、鸭胗等卤味，加料的柳州螺蛳粉实属人间美味啊！

柳州螺蛳粉近几年在全国各地的火爆程度无需赘述，许多游客冲着它也想去一趟柳州，那么你喜欢吃螺蛳粉吗？

欧阳寂语

柳州{:2_402:}