《从长江的尽头回家》宜宾之行圆满结束刘仪伟用四川美食解乡愁

月光如水

上周五晚由江苏卫视和煜盛文化联合出品的公益文化纪实类真人秀《从长江的尽头回家》四川宜宾站在江苏卫视播出。本期节目中，刘仪伟、汪小敏、龚俊、彭宇四人来到四川宜宾，在品尝了当地特色美食、欣赏了秀丽的蜀南风景后，探访小组感受到了宜宾这座城市风景人文之美。刘仪伟还带领探访小组走进了屏山茶厂，了解到当地人的脱贫故事。



刘仪伟下厨烹制家乡菜
宜宾美食寄托游子乡愁
探访小组的初次碰面便是品尝当地的特色美食,宜宾燃面、手撕兔肉、凉拌鲫鱼等当地美食色泽诱人、麻辣鲜香。多年主持美食节目的刘仪伟还亲自下厨，为大家做了一道地道的川味美食---水煮肉片，龚俊吃时脸辣得通红，却停不下筷子，只用四个字概括了自己的感受---“又辣又爽”，汪小敏吃了更是赞不绝口，更看馋了不少观众。
离开家乡多年的刘仪伟很是感慨：“每每想到四川就想回家，把乡愁具体具体再具体之后，就是一个味道，是你最难割舍的菜。对我来说，一道回锅肉，一道水煮肉片，就足以弥合我的乡愁。”在刘仪伟的心里，美食是寄托着一个漂泊游子乡愁的重要载体。
宜宾，对于归乡人来说，是回到温暖的港湾。而“宜宾燃面”这道被称作身在外地的宜宾人最魂牵梦萦的一个美食，曾经是码头上劳工和纤夫们吃的食物，相对的油重耐饱，更有特制的宜宾芽菜夹拌其中。到现在，宜宾燃面已经流传发展为广销全国的特色美食。刘仪伟以一个归乡人的身份表示：“回来宜宾，也是想借这个机会，重新认识一下自己的家乡，宜宾不仅有美食，还有一山一水一竹。”这也让不少观众表示：“家乡的味道是你无论走多远走多久都无法忘却的，浓浓的乡味勾起淡淡的甜蜜温馨，想家了。”


藏在竹海茶园中的致富经
探访小组见证屏山发展成果
刘仪伟还带着汪小敏、龚俊、彭宇来到蜀南竹海，在一汪湖水间泛舟，放声歌唱好山好水。到了竹林间，探访小组围坐在一起品尝竹子制作的各式美食，刘仪伟为大家介绍了竹子的诸多用法：竹叶包糍粑，竹竿作酒杯，就连竹子的伴生菌类都可作美食，一桌全竹宴色香味俱全！此外，宜宾的酿酒也是一绝，也成为了当地发展经济的一项支柱产业。如今，依傍长江水，随着现代运输业的发展，这里的好酒更好的“走了出来”。
宜宾之行的最后一站是有着万亩茶园的屏山。来自浙江海盐的农业扶贫专家王金良带领当地人民将原本只有野茶生长的屏山开发成了一个现代种茶基地。探访小组来到时，看到那一座座楼房和现代化的种植基地，彭宇感叹道：“屏山县的发展真的是日新月异，大家的生活会越来越好的。”四人还分成两组体验制茶的两道工序---杀青与揉碾。体验杀青时，刘仪伟显得格外感兴趣，试着将手伸进锅中搅动茶叶，但很快便因为滚烫的锅而抽开了手，看得旁边的老师傅忍俊不禁。
最后，一行人以一场品茶结束了宜宾之旅，刘仪伟在品完茶后说道：“茶叶为什么好？它就是把自己放置到社会，放置到历史的潮流中，不断地滚烫，直到把所有的香和热，散发出来之后，再毫无遗憾地退去。”而这段话也道出了屏山县产业脱贫的缩影，正是将自身放置于发展的潮流之中，才逐步走出了属于自己的脱贫致富之路。
本周五晚21:10《从长江的尽头回家》将走进四川泸州，白举纲将带领Reborn组合、彭宇开启一段全新的旅程。



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来源：江苏卫视