继漳平市之后，龙岩又一县有望“撤县设市”，位于武夷山南麓

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龙岩市是福建西部的一个地级市，是一个比较年轻的地级市，1997才正式撤地设市，地理位置优越，处在福建、江西、广东三省交汇处。这里是一个革命老区，最早是中央苏区重要的组成部分。盗墓笔记中的南海国，祖籍地就是在龙岩市，这里的人口组成75%都是客家人，不仅是南海国祖籍，还是河洛人祖籍，历史文化相当的悠久。

而漳平就是龙岩市唯一代管的县级市，漳平在九龙江的上游地区，主要地形都是平原，城市发展的建设的基础条件优越。漳平属于福建为数不多的富矿地区，这里的矿产资源主要有煤炭、铁矿、石灰岩等等，未来的矿产开发利用潜力很大。2019年这里的GDP有259.05 亿元，达成成就县域人口流入全国第29名。

不过接下重点要介绍的不是漳平市，而是长汀县，未来很有希望撤县设市，成为继漳平之后，龙岩市第二个县级市。长汀县在龙岩的西北位置，武夷山的南麓，是龙岩西部的门户，最早在汉代就有了县制，一直延续至今。这里的管辖面积为3099 km，2018年的总人口为55.14万，GDP为289.75 亿元，甚至超过了漳平，未来发展潜力很大。

长汀是一个美食县，这里的客家美食在国内外都得到了认可，早在2014年这里就被誉为“客家菜之乡”。废话不多，我们还是先来看看这里有什么美食吧。河田鸡不少人都听过它的大名吧，它可是位列世界五大名鸡，从唐代开始就风靡市场了，客家菜属于无鸡不欢，所以基本上顿顿桌上都会出现鸡肉这种食材，白斩河田鸡就是名菜之一。

还有一道特色菜在当地也非常有名，叫做三角豆腐饺，是一种特色饺子，饺子皮使用豆腐做成，里面的馅一般是瘦猪肉、香菇、冬笋，这里的大厨做这道菜都是一绝，做出来的豆腐饺，不仅外形精美，口感鲜嫩甜美，很受小姑娘们的喜爱。还有荔枝肉、凤凰醉酒、烧肝花、生焖草鱼等等特色菜，听着就让人不禁向往。

除了特色菜，还有豆干、糍粑、米果、灯盏糕、板栗糕、炸雪薯等等小吃，还有好多都叫不出名字来的美食，来到长汀一定会是长肉的旅程。所以长汀可以打造美食县的名片，热爱美食的人一定热爱生活，未来长汀的发展可以期待。

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