认识武汉，先从吃开始：既市井又文艺的粮道街一定要去敞开吃

wakeman

深入一座城市，走街串巷必不可少。

走进武汉，三镇之旅教我眼花缭乱，这座城市有太多历史，太多故事，太多令人心动的老街小巷。武昌的粮道街，不得不说一说。

武昌为武汉三镇之一，始建城于东吴黄武二年，已有1800余年历史，境内有各类历史遗存众多，有起义门、红楼、放鹰台、无影塔等物质遗存100余处。其中，那一条长1400米的粮道街，令我印象深刻。

每次去得胜桥街拍黄鹤楼，总会路过这条街。在许多老武昌人眼里，这是一条“卧虎藏龙”之老街，拥有许多名号，其中一个名号让我印象尤其深刻：“武汉苍蝇馆子一条街”。

当汉口的江汉路显得过于繁华时，但进入粮道街，市井的武汉味道让时光停留。这里没有浓浓的商业氛围，只有承载了童年回忆的校外美食和家门口的十年老店。这一点，老武昌人和武汉伢尤为深刻。

不论是白天还是夜晚，许多不起眼的店铺里都藏着许多美味的风物。在他们看来，武汉地道的美食、小吃不在户部巷，而是在粮道街（当然，粮道街只是其一）。几乎所有武汉网友在向我推荐武汉小吃街的时候，都提到过它。

但同时，这条街也不仅仅是美食街，还是一个书香之处。
粮道街之得名，源于清代曾在此设的粮道署，而粮道街声名之彰显，却缘于此处多书香、多人杰。溯至明代，这里有勺庭书院；清代有江汉书院；民国初；有大学一所、中学两所、专业学校三所……

这条武汉百年名校一条街，因人文内涵丰厚，地道风物十足，而成为武汉最具风情的特色街道之一。

走在街上，穿过一条条小巷，四周还保留着不少老式的房屋建筑。盛夏的时候，院门口常是坐着乘凉的老奶奶，店门口总有择菜聊天的阿姨们，这些生活气息令这条街顿时变得生动、有趣。

即便是在近期的秋雨绵绵中，生活的气息依旧弥漫着，不因四季替换而有所减弱。但生动趣味之间，最迷人的还是食物。人间烟火，最抚人心的还是各种美味。

早晨，是过早的滋味；午后，有咖啡与茶的醇厚；夜晚，淋漓着烧烤啤酒的酣畅，这条街充满了文艺，也遍布着市井，且彼此融合，雅俗共赏。吸引着不少住在汉口的武汉人跑来武昌觅食，更是有年轻人从光谷慕名而来。

嘈杂烟火下的生机勃勃，市井万象。在这条街上有许多风味老店，如熊太婆的馄饨、桂林米粉、斌斌鲜鱼糊汤粉、三胖腰子粉、大连铁板鱿鱼、乔叶龙老武汉烧烤、妖怪烧烤、马良小串、牛杂粉/面、湘西烧烤等等。

别看这条街老、不够鲜亮，但包裹在吵吵囔囔下的文艺饮品、甜品店悄然绽放，如Blue洛兰西点、Sugar Coffee、茶百道、书亦烧仙草、益禾堂等。其中，有老江湖，也有后起之秀，不论是不起眼的门铺，还是文艺新潮的小店，粮道街的美食江湖只有在夜幕低垂时，才会浮出水面。

每次拍完黄鹤楼夜景后，总会背着相机来这里觅食，像一只苍蝇似的，被火锅辛辣、烧烤热烈、卤味咸香的各种味道所吸引。

听说，很多人对粮道街的认识是从“油饼包烧麦”开始的，酥脆的油饼与软糯鲜香的烧麦组成了武昌最美风味。但遗憾的是，我一直没有吃到广大网友所推荐的“油饼包烧麦”。 还有网友推荐的“驴打滚”，我一直对其好奇，“驴打滚”究竟是何种神仙小吃？

但得胜桥路口的汤罐却让我记忆犹深，这是雨夜觅食的一种收获。门店不大，陈设简单，墙上还有沉淀的油渍，像是岁月的见证，见证了老店的沧桑感。这种典型的“苍蝇馆”，倍让我欢喜，与老板交谈起来，可以了解到不一样的粮道街。



一碗鸭汤、一份煎饺，人间有味如此至简。

旁边的烧烤店弥漫着羊肉串的香气，发出一阵滋滋的声响令我忍不住咽了咽口水。光是听声音，就能想象那肉串冒油的场景。
“老板，来十串！”一声呵下，务必是要气吞山河。

吃完这些，又去大连铁板鱿鱼“搓了”一顿，人气极旺，排队之长险些让我错过。徒步前往得胜桥的时候，恰好碰到这家店，心里寻思着拍完黄鹤楼夜景就来吃几串。

然而，等我再回到这家店门前的时候，肚子里已经装了不少，不曾想鱿鱼入口Q弹爽滑，一层秘制的酱料点睛下，一口气吃了三串。

然而，这还不够。第二天晚上，再次拍完黄鹤楼夜景后，又开始像个苍蝇一样在粮道街觅食。一家毫不起眼的牛杂粉/面引起我的注意，这主要是源于我对汉口长堤街的桂萍牛杂店的念想。


一碗牛杂粉，一只鸭头，香辣味就着卤香味，一场不可思议的“交战”开始了。辣得我汗流浃背，舌头直打架，每吃一口就想喝一口水，却是越辣越香，越吃越停不下。临走时，竟然还打包了一份。

想不到深入一座城市，先是从老街小巷的美食开始的：晨间的烟火，午后的文艺，夜晚的流光，粮道街我还得再来几次。