浙江宁波吃海鲜，一盆“八鲜过海”够6人吃，人均100元你看怎么样？

wakeman

转眼间，2020年已经过去四分之三，习惯了出门走走的你在今年是不是有些憋得慌？没办法，特殊时期大家都一样，不过随着形势的好转，这个国庆黄金周或将迎来本年度最大的旅游潮，你已经准备好去哪玩了吗？今年这个样子，出国游基本无望了，那就在国内选一处不错的旅游目的地吧。浙江宁波象山以其优美的海岛风光以及丰富的海洋资源成为了东部沿海重要的旅游目的地，去象山看海吃海鲜大餐将是这个国庆黄金周一个不错的选择。

拍摄于浙江宁波象山。

来象山怎么玩？象山影视城、中国渔村、石浦古城都是不错的选择，不过我今天重点要说来象山怎么吃。来象山毫无疑问就是奔着海鲜来的，刚好十一黄金周东海禁渔期也结束了，经过半年修生养息的海鲜，这会已经是相当的肥美，大量的海鲜上市，不仅品质好，价格上也会实惠很多。

象山的海鲜品种有很多，鱼类440多种，虾蟹100多种，贝类80多种。同时象山拥有着中国六大中心渔港之一的石浦，保证了每天海鲜的上岸量。海鲜，顾名思义，那就得吃的新鲜，刚从海上捕回来，第一手资源全在象山，所以来象山吃海鲜绝对是你最佳的选择。

那么来象山这海鲜应该怎么吃呢？最简单的方式，去找一家靠谱的海鲜店吃，想吃什么基本都能满足。不过有一个前提，你的钱包得鼓鼓的，现在海鲜价格可不便宜哦。当然你去一趟象山总得两天以上吧，餐餐上海鲜店吃也会腻的，所以我给大家提供一个更加个性化的吃法，绝对让你吃到爽。
这是由象山当地一家名为朝山暮海民宿所推出的“八鲜过海”海鲜锅，就是将各种肥美的海鲜堆在一个大铁盆里，看着是不是有些心动了。


朝山暮海民宿位于象山石浦镇沙塘湾村，一个有着四百多年历史的小渔村。这里三面环山，一面靠海，景色旖旎，环境清幽。村民世世代代以捕鱼为生，靠大海的馈赠，养育着一代代的沙塘湾人。随着象山旅游业的发展，村里也陆续开了几家民宿，这个曾经如世外桃源般的小渔村也慢慢被外人熟知。
整个村子依山而建，村子前面有一片滩涂，每当潮水退去时就有渔民下海去赶海，当然你也可以下去体验下渔民生活，顺便抓些鱼、虾、蟹、螺、望潮等作为晚餐的食材。

当然赶海只是一种体验，你如果想吃海鲜大餐还得去民宿点菜。“八鲜过海”是朝山暮海民宿的招牌菜，客人根据自己的人数，提前与民宿预约，然后民宿餐厅会有专人一大清早去把最好的海鲜买回来。当然你也可以自己去买，不过凭我多年行走的经验，就算是你个行家，也会在这里栽跟头，所以还是委托民宿买最保险，至少品质上有保证。

优质新鲜的海鲜不需要过多的烹饪手法，拿回来洗净后，清水煮熟即可。这种做法既能检验食材的好差，也能真正吃到象山海鲜的美味。
所有海鲜煮熟后，为了更有仪式感，民宿餐厅专门定做了这种大铁盆。盆子有大小号之分，客人可根据自己的需要来定。在盆的底部先铺上一层新鲜的紫菜。话说象山的紫菜那是绝对够品质，市面上所能看到的海苔产品的原材料都出自象山，而且这种新鲜紫菜味道特别好，大家记得一定要尝尝。

接下来就是将煮好的海鲜一层层的往里放，直到填满整个盆子。至于里面放什么海鲜，每个季节略有不同，看当季的海鲜来定。这个季节，梭子蟹、海虾、淡菜品质不错。然后在铺满的海鲜上放上葱，撒上蒜、姜、辣椒粒等，最后大厨端来热油浇在上面，瞬间雾气腾腾，香气四溢。


这烹饪过程貌似没啥技术含量，不过这一大盆肥美的海鲜，看着就让人流口水。看到这里，大家应该很想知道这一大盆得多少钱？“八鲜过海”海鲜锅分大小两种，小份差不多够三到四人吃，大份够六到七人吃，价格是100元/人的标准。当然价格也会有所浮动，这得根据当季海鲜价格来定。值得一提的是，海鲜锅必须提前预定，这样你才能吃到新鲜肥美的海鲜大餐。