开在市井的小吃摊，才是重庆夏季最美风景线，5元钱吃到山城味道

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在重庆，一到夏天，大人小孩就都喜欢跑巷子里的糖水小吃摊去，那小小的摊上碗碗罐罐摆成一排一排，装的都是各色杂果、凉虾、凉糕、凉面、绿豆汤......这小吃摊是重庆夏天一道最亲切、凉爽又满是市井情怀的风景线。

尤其是破旧喧闹的老巷子和居民区附近，这样的糖水小吃摊就比较常见，它们是老重庆的一部分。走近去看，你会发现，这么一个简简单单的摊位上，竟然包含了重庆所有的消暑小吃，而且价格非常便宜，全是5元钱一份。

作为老重庆最亲民的传统小吃，它们是山城人们挑着担子爬坡上坎，一声声的沿街叫卖中，流传下来的，相信很多70后、80后应该都对那样的场景记忆犹新。后来，随着日子越来越好，人们卸下了重担，逐渐有了一个个简陋的摊位，但也只有这样的摊位，才能让人吃出童年的味道，如果换到装修一新的商场、甜品店，估计就不是那个味了。

凉虾是我特别喜欢的一种，这种用米浆做成的、像小虾一样的东西，冲上冰水和红糖水后，格外软糯、滑溜、Q弹，夏天吃上一碗，既解暑，又可以饱腹。

从前的凉虾做得很朴素，就只放红糖水，现在花样多了，会搭配一些山楂、枸杞、葡萄干，甚至桂花，模样更加招人喜欢，味道也更加甜美，在老居民区里，价格都保持在5元一份，很亲民，但在一些景点里就比较贵，8-10元1份。

凉虾还有一种特别受欢迎的吃法，那就是冰粉凉虾，一勺透明软嫩的冰粉，加一勺凉虾混合在一起，夏天凉爽的感觉遍布你的视觉、味觉、触觉。

如果你来重庆旅游、吃火锅，你会发现生意红火的火锅店外，也总有这样的简易小吃摊，近10种糖水小吃摆得满满当当，并且客人络绎不绝，因为凉虾、凉糕、冰粉、藕粉，同样是重庆火锅的完美搭配，它们不但可以解暑，还可以解辣、去火、降燥。

每一次坐在这样的重庆小吃摊前，我总有一种回到小时候的感觉，面前的老板总是热络、亲切的，如果你嘴甜一点，他们便会毫不吝啬给你的碗里装得满满的，红糖和果脯加了又加。假如你来重庆旅游，一定不要错过这样的小吃摊，因为这是老重庆的味道。