三月三南宁人喜欢吃的黑色糯米饭原来是枫叶染出来的

月光如水

广西的三月三又准备来了，除了唱山歌之外，五色糯米饭是少不了的。
五色糯米饭，在小花的故乡一样平常是黑、白、黄、红、紫。玄色糯米饭是最受欢迎的，也是小花最爱的。
除了白色之外，全部带颜色的糯米饭我们都是用自然的植物煮水熬制，然后浸泡出来的。玄色，我们用的是枫叶。

记得小时间临近三月三那段时间，奶奶就喜好到山上去采摘枫叶。当时间，任意一个山头都可以找得到的。但是，如今许多山林被开发开垦，已经没那么轻易找了。
采摘返来的枫叶，我们把叶子摘下来，捣碎，然后再拿老式的缸（假如没有就用桶）来浸泡。水不要加太多，刚好没过枫叶就行，密封好，泡上3天左右。

比及三月三的前一天晚上，把泡好的枫叶拿出来，过滤掉碎渣。然后把泡过的水倒进锅里煮，水不可以煮得太开。煮好的枫叶水拿盆装好，把洗好的糯米放进去泡，假如担心泡出来的效果欠好，等水凉了还会重新倒出来热一下，然后就不停泡到第二天早上，也就是三月三那天的早上。

三月三那天，早早的几乎每家每户都忙着蒸糯米饭，每家都有一个木制的蒸桶，这种桶蒸出来的糯米饭才够香。

本年的枫叶已经泡上，等几天就有香喷喷的糯米饭吃啦。