吃起来！台湾北门传承一甲子梦幻猪脚饭

陪着寂寞看孤单

北门又称承恩门，是老台北城西区的枢纽地标，周遭拥有许多历史建筑，更是许多日、韩旅人来台必访的景点之一，而有间梦幻级的老字号猪脚饭，是许多饕客们的最爱，本日带着网友们一起吃起来！

郑记猪脚饭位于台北北门后方的延平南路上，是间以传承第二代的六十多年老店，以猪脚饭、东坡饭著名于老饕界，他们家最让人难忘的就是那陈年老卤汁，浓厚的肉香搭配各式配菜才有办法打造出这令人难忘功夫饭啊！

这碗老板花经心血制作的猪脚饭，以陈年老卤卤制入味的猪脚搭配酸菜、腌黄瓜、高丽菜、卤鸭蛋等菜色丰富，其猪脚从外貌上来看就出现黑金色，非常入味且口感软嫩，大口吃肉再扒口热饭，非常过瘾。

东波肉饭的东波肉则是以棉绳綑绑后下去卤制后直接放入饭上，外皮、肥肉、瘦肉，一口咬下能感受到差别的层次感，喜好东坡肉的饕客会非常喜好，吃完绝对是心满足足地感受。

店内还有各式卤味小菜供饕客们加菜，点了花干再加上老板推荐的鸡卷，花干自己非常入味，完全不必要再额外加酱，鸡卷部分因自己就是不很爱的情况下就不乱下批评，但隔壁桌年老也有点且吃得津津有味，应该是挺不错的。

老板还知心提供了免费喝到饱的大骨汤，汤头以大骨熬煮，能喝到鲜甜再搭配白萝卜，整个很能均衡猪脚饭的猛烈。

基本上用餐时段店里绝对是高朋满座，但由于各人都是来填饱肚子的，翻桌率非常高，通常不消等太久就能一尝其猪脚的美味。

从店外貌就能知其悠久的历史，在这漫漫长河中依然屹立不摇，在这服务大众的味蕾，让旧雨新知皆能拥抱这富有传统风味的功夫菜，着实让人感到幸福。

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