不加油也能烧出好吃的排骨，趁周末给家人做一道菜吧！

月光如水

做菜怎么做，许多时间我们都被误导，在学做菜的时间把简单的操作搞得复杂了。这不，朋侪来我家用饭，看我一个人忙里忙外，也到厨房帮忙做饭。但是看到我做的菜后，简直不信赖我烧排骨，直接往锅里丢，炖一会就成了，油都不放。

排骨的做法有许许多，在尝试过一些方法后，我还是更偏向于简单的做法，简单的变乱为什么要复杂化呢？这道烧排骨，我不用油不用炸,连煎都没做，煮煮再煮煮这道菜就做好了。 一起来瞧瞧做法吧！

【无油烧排骨】
食材：排骨 500克、葱、姜、生抽、料酒、醋、老抽、白糖、盐、净水
【烹饪方法】
1、锅里加水，冷水将排骨下锅焯水，焯过水的排骨出水洗濯干净。

2.葱切大段，姜切大片。

3.开始预备各种调料，生抽40克、老抽5克、白糖20克、料酒30克、盐3克、醋20克、净水适量

4.取一个保温性能好的小锅，将排骨下锅，倒入各种调料和净水，大火烧开后转小火慢炖40分钟以上。（水用量根据现实环境）

5.制作过程中记得检查并翻动排骨，制止糊底。

6.完美收汁后，出锅即可。

Ps:
1.这道菜没有用香料，可以根据本身喜欢酌量添加。
2.除了用小焖锅之外，还可以用砂锅，用电饭煲等都可以做出很完美的排骨。
3.所用调料品牌不一样，制品会有区别，可以微调各种用量。
个人以为排骨本身就含有油脂，不必要加油炖煮，味道也超好。趁着周末休息，不防试试这些又简单又美味的大菜吧！感爱好的朋侪可以试试哦！