春季吃一次它，比20个番茄都管用，补铁效果杠杠的，超营养

诛仙九妹

它是春季的时令蔬菜，春季吃一次它，比20个番茄都管用，补铁结果杠杠的，超营养。
它就是芹菜，芹菜虽然说任何季节都能在各大菜市场、超市买到、吃到，但是，最应该吃它的季节是春季，更表现它的营养价值。芹菜中含有丰富的铁元素，它的含量是番茄西红柿的20倍还多，以是，假如你需要在春季补铁，那么常吃芹菜是一个非常好的选择。尤其是对于一些缺铁性血虚的人群来说，春季肯定要多吃芹菜。可以做成这种芹菜炒鸡肉，有菜有肉，营养价值更高。
芹菜炒鸡肉

By 纯乎以是
配料：
鸡肉 400克、芹菜 100克、葱段 30克、精盐 1茶匙、生抽 2茶匙
烹调步调：
1.鸡肉剁块

2.预备芹菜/葱段

3.锅烧热油，下入鸡肉开始油炸

4.炸到略微变黑，舀出多余的油

5.倒入芹菜翻炒；加入2茶匙生抽（假如讲求色泽，可换成1茶匙老抽调色+1茶匙生抽）

6.快出锅时倒入葱段；加盐

7.出锅

烹调小贴士：
怎样挑选芹菜？
1.选择翠绿色的颜色。挑选芹菜根部要更加饱满，翠绿色的芹菜一样平常是最希奇的。挑选芹菜要选择早上去采购，这样的芹菜不轻易衰老。
2.观察芹菜叶的粗细环境。芹菜叶太粗，可用手折断菜叶，感觉芹菜发嫩，说明是没有留宿的芹菜，味道吃起来很好。
3.闻芹菜的味道。 用鼻子闻到芹菜味道很清香，芹菜叶上面有水珠，可判断是希奇的芹菜叶，一样平常在超市购买芹菜，芹菜叶很轻易有蔫的环境，因此需要...
4.观察芹菜叶柄的厚度。芹菜的叶柄又直又嫩，吃起来肯定希奇。一样平常芹菜的叶柄厚度越厚，芹菜越希奇。
5.观察芹菜叶有没有蔫。发现有个别的芹菜叶蔫，芹菜不希奇。正常的芹菜叶和茎应该是一种翠绿的颜色。
你知道芹菜中富含丰富的铁元素么？
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