疫情观察：河内小市场的工业鸡蛋价格仍然萎靡不振

诛仙九妹

今天是2020年3月22日星期日，天气清朗。昨天晚上约22：30左右Word又无法主动保存了，码了一天的字消失的一干二净。绝望之际，只能立刻凭着影象又熬夜补回来，写完已经破晓1点了！今天上午去上课，因为学生关照错误，让我白跑了一趟。上课的地方有些远，骑电动车来回要一个小时，还好天气不热倒也舒爽。河内从昨天起终于竣事了一周湿漉漉的阴雨天气。
回来的时间记起来今天早上把上次囤的菜都吃完了，要去市场补充一些。我家附近有一个不大的小菜市场，在住民区内，前面是某学院的宿舍楼。这个小市场天天上午开市，约莫中午12点竣事，平常我根本上都来这里买食材。这个市场虽小，但是对我来说完万能满足一样寻常生活需求，菜、肉、蛋、米、油盐酱醋、海鲜、家禽、越南特产、鲜花和水果都有。
从前，我只是周末在家做饭，其他时间根本上都是在表面吃。但是今年春节以来，受疫情影响表面的饭店很晚才开门，而最近越南疫情日趋严峻，家附近的饭店根本上都关门了，因此自己跑市场的次数也就明显增多了。

                               
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我比力喜好吃鸡蛋，所以到市场先去买了鸡蛋。为了低落生活本钱，我根本上都吃“工业鸡蛋”，这个市场的人风俗把这种鸡蛋叫做“红鸡蛋”，今天的价格是17,000越南盾10颗，均匀1700越南盾一颗，约合人民币0.5元/颗。我是这位大姐的常客，今天她又自制卖我，要我16,000越南盾。这个价格相比节后时已经有所回升了，节后最自制的时间曾经只卖14,000越南盾/10颗，人民币月0.4元/颗。从前这种鸡蛋的正常价格通常是22,000到25,000越南盾10颗，约合人民币0.66-0.75元/颗。

                               
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土鸡蛋在这个市场上叫做“自己家的鸡蛋”，价格要比工业鸡蛋贵一些。本日价格30,000越南盾10颗，人民币约0.9元/颗。土鸡蛋的价格似乎受疫情的影响不是很大，平常土鸡蛋的价格约30,000到40,000越南盾/10颗，人民币约0.9元到1.2元/颗。

                               
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鸭蛋的价格处于工业鸡蛋和土鸡蛋之间，今天价格24,000越南盾10颗，人民币约0.7元/颗。鸭蛋的价格似乎受疫情的影响也不是非常大，平常的价格也根本上在23,000到28,000越南盾之间倘佯，人民币约0.7-0.85元/颗。

                               
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除此而外，越南人也常食用孵化了的鸭蛋（也叫“毛鸭蛋”）、鹌鹑蛋。在这个小市场上也有卖，似乎今天这位大姐卖的还不错，孵化了的鹌鹑蛋根本上都要卖光了。

                               
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毛鸭蛋的价格要比平凡鸭蛋的价格高一些，今天的价格是27,000越南盾10颗，人民币约0.8元/颗。在这里毛鸭蛋最常见的吃法有两种：一种是配着姜丝、薄荷叶等直接食用，一种是吃暖锅的时间和其他食材一起食用。