中国最“好吃”的6种野菜，倘若你全吃过，请收下我的“膝盖”

陪着寂寞看孤单

中国最“好吃”的6种野菜，倘若你全吃过，请收下我的“膝盖”第一种：蕨菜，蕨菜在我们农村也很常见，蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，是一样平常家种蔬菜的几倍至十几倍。春天采摘萌发的嫩叶，可以炒菜也可以做汤，在食用的时候需要先用开水焯一下，然后过一遍凉水，这样可以去除蕨菜中的异味。颠末处置惩罚过的蕨菜口感清香滑润，很多人都喜好吃。

第二种：香椿芽，春天最不可错过的便是香椿芽，说它是野菜，实在现在已经实现了人工栽培，专门种植一些小椿树，等它发了芽头之后，便撸下来送到菜市场，很快便能一抢而空。香椿芽的香味浓重，很少有人不爱吃这个味道，最好的吃法便是用它来摊鸡蛋饼，香椿芽的醇厚滋味和鸡蛋相得益彰，令人食欲大开。另有一种略微复杂一点的做法，在北方比较盛行，那就是用它来炸香椿鱼儿，裹上面糊后在锅里炸一炸，香酥适口，非常好吃。

第三种：这种野味它就是葛仙米，当然了，因为各地叫法的多样差别，在很多地方它也被叫作天仙菜，珍珠菜，水木耳等等，我想很多人在初次听到这个名字时肯定会感到有些陌生，而且很多人还会误以为它是我们常吃的粮食作物米的一种，毕竟它的名字有带有米字，并且和我们常吃的大米一样，葛仙米也同样是生长在稻田中，但实在不然，葛仙米和我们寻常所吃的米并不属于一类，同时也没有任何的关系，葛仙米是附生于水中的沙石间或阴湿的土壤上的一种藻类，属于蓝藻的一种，简单来说，就是和我们认识的地木耳，发菜等可食用蓝藻同属于一类，可和别的的可食用蓝藻差别，目前葛仙米只分布生长于我国，在我国分布非常的广泛，不管是南边还是北方的水稻田中，险些都能看到它的身影，葛仙米为球状群体，呈胶质状，颜色多为蓝绿色或黄褐色，看起来样子并不讨喜，而且吃起来也没有任何的味道，但是它却口感鲜嫩柔滑，劲道弹牙，有着雷同于木耳大概是海带的口感，特殊的鲜美好吃。

第四种：苋菜，有顺口溜道："春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老小，平安康健。"。采回的苋菜，与鱼片"滚汤"，名曰"春汤"。野苋菜做汤，嫩绿清香，可祛湿、去寒热，清除肠道垃圾。

第五种：薄荷，薄荷草一样平常多长在河边，大概阴凉湿润的地方。叶子鲜嫩，而且散发出淡淡的薄荷味，摘的时候留意，只要顶端的嫩叶就行。可以下锅煮面条吃，也可以做凉拌菜，清新适口，对嗓子还很有利益。

第六种：鱼腥草，鱼腥草虽然有剧烈的鱼腥味，但是将其嫩叶冲洗干净，凉拌或下锅煮熟，散发出一种香甘味，让人吃了还想再吃。当然鱼腥草不是所有人都能担当的，喜好它的人对它趋附者众，不爱吃的人则是唯恐避之不及。中国最“好吃”的6种野菜，倘若你全吃过，请收下我的“膝盖”