江苏人尽皆知的十大老字号菜馆子!各自独领风骚~
有空就跟老友们聚聚吧江苏这十大老字号菜馆子
人尽皆知
菜品也各有特色
各自独领风骚哦~
1、苏州得月楼
苏州“得月楼”创建于明嘉靖年间,位于苏州虎丘半塘野芳浜口,距今已有四百多年历史。当年乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,赐名“天下第一食府”。得月楼名师荟萃,传承苏帮菜点,注重精益求精,讲究色、香、味、形,保持原汁原味,常年供应品种达三百多种。
2、苏州松鹤楼
苏州松鹤楼是清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,经营面点带卖饭菜。松鹤楼迄今已有二百五十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿,故取名松鹤楼。是目前苏州地区历史较为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮,也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。
3、苏州石家饭店
石家饭店位于古镇木渎中市街18号,初名叙顺楼菜馆,又名经营时,初具规模,为两楼两开间木结构房屋,店石叙顺。创始人石汉,原是夫妻老婆店,小本经营,至本世纪20年代,石汉的重孙石仁安堂与厨房隔街分设。该店善用太湖淡水鱼鲜烹调,历经数代,形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系,世有石菜之誉。
4、南京马祥兴菜馆
马祥兴美肴融北方清真风味之典藏密籍与江南食材为一炉,恬淡清雅、口齿流香,堪称清真回食南派翘楚。其中尤以“美人肝”、“凤尾虾”、“蛋烧卖”、“松鼠鱼”四大镇店名菜流芳于世,吸引无数达官显贵、文人雅士竞相捧场。
5、无锡聚丰园
无锡聚丰园饭店,是无锡历史上比较早的菜馆之一,是锡城以经营正宗锡邦菜肴为特色的百年老店。同时还有海派菜州、杭菜、粤菜、川菜和其它特色菜系,特色菜有响油鳝糊、四喜面筋等,人均82元左右。2006年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号,首批“江苏老字号”美食。
6、常熟王四酒家
常熟王四酒家创建于清光绪十三年,现坐落于常熟兴福街358号,是常熟首家园林式酒楼,酒店以“油鸡白酒、山肴野蔌”的传统特色菜肴为主,引入粤、川、鲁等多个菜肴。
7、昆山奥灶馆
奥灶馆是昆山历史最长,久富盛名的传统面馆。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“ 奥灶面”。奥灶面以红油 爆鱼面和白汤 卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。
8、无锡王兴记
无锡王兴记坐落江苏名城无锡市区中山路商业街,始创于1913年。是一家主营中式快餐的百年老店,“中华名小吃”系列为无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心,工艺独特、用料讲究、久负盛名。
9、镇江宴春酒楼
江苏镇江宴春酒楼,号称百年老店。创业之初,择取店名,为了兴旺发达,选用了当时儒吴季衡,结合镇江人文特色。
10、奇芳阁菜馆
奇芳阁是南京著名的老字号清真茶社。提供地地道道的南京风味的金陵菜和金陵小吃,不但老南京人喜欢光顾,外地游客也无不慕名前往。 感谢分享精美好帖
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