大碗面“15元4根”太贵?同样的分量,网红店贵几倍都没人怨
西安白鹿原白鹿仓景区一名游客爆料称,景区内售价15元一碗的大碗面只有4根。景区回应称,每根面条最少58克,一碗接近5两,目前已责成涉事商户停业整顿。在景区,15元买近半斤面条很贵吗?是什么原因导致了众人一边嫌弃景区太贵,一边对那些价高量少的网红店趋之若鹜的现象?
15元4根的大碗面被嫌贵
“这就是白鹿仓的面,15块钱4根……看这碗美得很,这也太坑人了吧?”2月27日,有网友发布短视频,吐槽西安白鹿原白鹿仓景区某商户卖的面条分量太少。
视频中,几块面片和少许臊子刚好盖住一口大碗的碗底,看上去分量的确不是很“足”。
此事引发舆论关注,3月1日,景区公开致歉称,涉事商户存在“大碗面分量不足”违规经营行为,已责成涉事商户停业整顿,调查结束后将按照《景区商户管理规定》严肃处理。
不过,据红星新闻报道,一名景区工作人员表示,“实话实说,商户面条的情况在分量来说应该还说得过去,是没有问题的。”
经抽查,分量最少的面条重量为58克,算下来一碗面已接近5两,“对于一个成人来说这个分量是够了。”
工作人员还称,并不清楚视频中那碗面为何看上去比较少,景区想与该游客取得联系,但一直联系不上。“我们想向这名游客道歉,退还面钱并赠送园区的一些游乐设施票,欢迎她再来。”
网红店更贵,但却颇受追捧
15元买一碗重量近半斤的手工面条真的很贵吗?不然。
白鹿仓景区地处西安近郊,参考当地物价,15元一碗面可能比普通地段的小餐馆稍贵,但因为是景区,这样的价格真的谈不上贵。
据了解,此事发生后,景区给涉事商户的整改建议为:将价格调至每碗12元,每碗4根面条且保证每根面条重量不低于60克,如果顾客觉得分量不够,可以按每根面条2元的价格加量。
调整空间并不大。我们几乎可以预见,照此修改后,仍会有人吐槽其价格贵、分量少。
看到这里,我们不免想到那些人们趋之若鹜的网红店:同样的分量,纵使价格比景区商户贵几倍,它们也很少因价格贵、分量少被嫌弃。
都是吃东西,消费者对两种类型的餐饮店似乎并没有持相同的标准,问题到底出在哪?
为何两者“待遇”不同?
人们一边嫌弃景区卖得贵,一边对价高量少的网红店趋之若鹜,主要原因或许有以下两点。
其一,景区餐饮风评不好。从“三亚宰客事件”到“青岛38元大虾事件”,再到前不久的“雪乡15元烤肠事件”,公众对景区消费的信任度早已流失殆尽,一旦遇到问题,我们都会认为是“被坑了”。
其二,网红店更有打动消费者的点。比如近年来发展迅猛的奶茶店,即便一杯奶茶卖到二三十元甚至更多,其门外仍然不乏排队购买的顾客。并且,在羊群效应影响下,几乎没有人认为这类高溢价茶饮太过昂贵。
由此可见,消费者“双标”是有原因的,景区餐饮或许可以从消费者的“偏见”中吸取教训。
一方面,只有诚信经营才是长久之道,虽说景区商户有着源源不断的天然客流,但一旦消费者被“坑”怕了,游客自然就少了。
另一方面,“15元买4根面条”遭到顾客吐槽的真正原因其实不是贵,而是没有打动消费者的点。——这才是最该引起反思的点。
(图片来源于网络)
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