wakeman 发表于 2020-10-23 18:22

安徽一“美食”县城,有望“撤县设市”,并非肥西、肥东

说起合肥来,很多人都知道是安徽的省会,但是知道合肥这个名字是怎么来的人一定不多。合肥这个名字的由来还是有关水源,这里的是南淝河和东淝河的发源地,所以就合起来称为合肥,古时候其实就是合淝,后来为了简化才把三点水去掉的。合肥是一座历史古城,这里的历史非常的悠久,历史名人有周瑜、包拯等。

而接下来要说到的美食县城,就是合肥的下辖县,合肥一共有四个下辖的县,其中肥西县和肥东县比较出名,不过我们要说的并不是它们,而是庐江县。庐江县位于市区的南部,和巢湖市相邻,管辖面积为2343.7平方千米,2019年人口超过100万,GDP达457.8亿元,经济发展的增速达8.5%,未来发展比较被看好。

很多人尤其是省内,对于庐江县最先了解是矿产资源丰富,这里铅、锌、明矾石、硫铁矿储量在省内都局第一位,还有铜矿储量117吨,居省内第二,铁矿储量6.92亿吨,居省内第三。所以说庐江是省内的矿产资源宝库,也是采矿产业发展相对比较好的一个县。

不过这里主要想说的还是庐江的美食,这里是一个美食县城。和大部分的南方饮食习惯相似,这里的主食还是以大米为主,面食大多作为辅食和小吃出现。村里的习惯就是中午米饭,早晚都是稀饭或者是粥。过节的时候也各有讲究,元宵节吃元宵、端午节吃粽子和绿豆糕、进入梅雨时节要吃“梅蛋”、“梅鸭”等,中秋吃月饼和板栗鸡,到了东至不是吃饺子而是面条,除了个别小习惯不同,大约都是我国的年节习俗。

这里的特色美食就是庐江小红头,或者称呼它为油糖烧卖,清代才出现的一种美食,可以当作糕点,也可以做早晚饭的主食,主要的食材有面粉、糯米、白糖、桂花,酥皮面点,馅是甜的,很是香软可口。还有就是庐江米饺,米饺虽然外形和饺子相似,但是外皮的用料不同,用米粉制成,在加入喜欢的馅,最后油炸成金黄色,看起来特别的有食欲。

当然还有很多当地的小菜,这里就不详细介绍了。2019年庐江县是省内经济总量20强,未来“撤县设市”还是很有希望的。

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corona 发表于 2020-10-24 08:54

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