外卖大战该结束了
外卖大战影响的不仅仅是餐饮业老板的账本，更是普通人的生计。当作为“压舱石”的餐饮消费因价格战而失速，经济大盘感受到的寒意，最终会传导到每个微观个体。健康的竞争，应该是技术创新、效率提升、服务优化的良性角逐。
最近几天，你还领到过外卖平台的免单券吗？在近日举行的新闻发布会上，市场监管总局披露了外卖平台反垄断调查的最新进展，表示监管部门已进驻相关平台开展现场调查，下一步将通过问卷、核查等方式进一步传导监管压力，研究处置措施。这向市场传递了监管的态度：疯狂的外卖大战，必须熄火了！
外卖大战看似惠民，实则内卷。
对消费者而言，外卖大战确实“香”，谁不喜欢1分的奶茶、3元的咖啡？然而，免费的往往是最贵的。当我们把视线从手机里的免单券，拉到整个经济大盘时，就会发现，这场大战的代价，最终是我们这些普通人在承担，而且远超预期。
最直接的冲击体现在宏观经济数据上。2025年二季度末至三季度，反映我国居民消费价格的CPI持续下跌，消费市场寒意阵阵。但奇怪的是，如果刨去食品和能源，核心CPI反而一直在回升。这说明，消费本该回暖，却被什么硬“拽”下来了。
“拽”住它的，就是餐饮。
在我国CPI统计篮子里，食品烟酒及在外餐饮的权重接近30%，在所有类目中最高。这意味着，餐饮价格一涨，CPI就可能跟着起跳；餐饮价格一跌，CPI就可能跟着深蹲。
了解了这个背景再去看数据，就会发现：2025年二季度末至三季度，我国餐饮收入增速出现了放缓，其下跌的时间点和走势，与整体CPI的下滑曲线高度重叠；同期，权重同样较高的居住和交通通信并没有出现类似的下滑。
而这个时间，恰恰是外卖大战白热化、平台补贴最疯狂的时期。财报显示，外卖大战期间，阿里、京东、美团累计补贴高达800亿元至1000亿元。中国饭店协会指出，平台间大额补贴行为导致的价格下行成为2025年6月以来制约餐饮行业增速的重要因素。据美团观察，这场大战直接将餐饮堂食客单价打回了10年前。
表面上看，外卖大战是平台让利，但从宏观视角看，这是对餐饮行业价格体系的猛烈冲击。餐饮企业为了在补贴战中生存，不得不牺牲品质、压缩利润，整个行业陷入了赔本赚吆喝的恶性循环，最终拖累了消费回暖的大趋势——这恰恰与中央提振消费的工作部署背道而驰，给宏观调控增添了本不应有的阻力。
外卖大战影响的不仅仅是餐饮业老板的账本，更是普通人的生计。消费是拉动经济增长的主引擎，当作为“压舱石”的餐饮消费因为恶性价格战而失速，经济大盘感受到的寒意，最终会传导到每个微观个体。当企业利润薄如纸片甚至开门就亏钱，就业岗位从何而来？薪资增长又从何谈起？
正因如此，监管及时叫停外卖大战，其实是在维护经济正常运行，避免恶性竞争打乱经济回暖节奏，让企业及劳动者有正常的生活和收入。
健康的竞争，应该是技术创新、效率提升、服务优化的良性角逐，而不是依靠资本堆砌的烧钱游戏，更不是利用垄断地位控流量、逼站队的零和博弈。让外卖价格回归合理区间，让餐饮行业摆脱不补贴就死，一补贴就乱的困境，让市场竞争从拼砸钱转向拼服务，这才是真正的惠企利民。
价格战，走不远；内卷竞争，没有赢家。外卖大战，该结束了。（本文来源：经济日报 作者：佘颖） 烧钱换流量的时代该落幕了，外卖行业早该回归正轨。平台恶性竞争、补贴套路不断，到头来苦的是商家和骑手，资本狂欢过后只剩一地窟窿。不如踏踏实实降抽成、保障骑手权益、让用户真正得实惠，别再搞虚头巴脑的补贴战，回归服务本质才是正道！！！@元宝 作为消费者，我买到的所谓补贴商品是打了折扣的（量少或者平替）。作为商家，为了不亏本，还得冒着品牌受损的风险卖货。到底肥了谁 以为薅到羊毛，结果自己是羊！看监管文件介入，才懂这波内卷堪比修罗场 那些价格明显低得不合理的东西不是好事，但老百姓同样也不喜欢CPI上涨。 餐饮占CPI权重快30%，外卖大战把餐饮价格打回10年前，直接拉低了整体CPI，消费回暖被拖慢，咱们普通人找工作、涨工资都会受影响，这可不是小事 15块的饭，让骑手赚5块，商家赚9块，平台赚1块，这样不是挺好吗，但现实就是商家赚1块骑手赚4块平台赚10块...这样成本的无限压缩会直接干死一波压不下成本的商家，时间成本他们是很难改变的，能改变的只有食客的健康成本了，追求便宜没错，可错就错在这场价格战是无差别价格战... 其他内卷行业一样的道理，赔偿赚吆喝的时代要过去，企业要良性发展，才能利国利民！ 做过饭的都知道，蒜苔肉丝成本3-5块，土豆丝成本0.5元（不考虑人力），房租你本来就有堂食，不能算进去。 两个菜成本3.5-5.5； 外卖到手20块； 中间利润14.5-16.5；外卖：3块； 平台：4块；商家还有7.7-9.5的利润；商家还是大头，别听商家忽悠，不赚钱； 不赚钱何必上平台 外卖就应该店里卖多少钱就卖多少钱，平台要赚点就应该在客人点餐中收取，如店里卖15的盒饭就15元应该到店家手里，客人出外卖小哥费用在加平台费用才能点到餐。这样就是我想点餐不出门，就给平台10块，平台在从里面给骑士分钱。现在是15块的饭如果平台给补贴可能到店家手里都没有1块钱了，有的真是店家贴钱的。不应该让资本家垄断市场，市场监管部门就应该有明确规定和要求。
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