餐品尚未下锅，订单竟被提前“出餐”，骑手理论遭商家卡餐，涉事门店被停业整顿3天，骑手回应：不用当面道歉，只希望看到门店整改结果
近日，北京一家芙蓉冒菜门店内外卖骑手取餐的视频引发关注。视频中，骑手发现自己的订单还未开始制作，店员却已点击“出餐”，导致其苦等十余分钟。沟通中店员态度强硬，不仅拒绝骑手在厨房门口等候，还故意拖延出餐。1月24日，芙蓉冒菜总部发布通告，确认情况属实，并对涉事门店作出停业整顿三天的处理。
1月26日，该骑手向大河报《看见》记者表示，一位自称北京市场部负责人的来电提出当面致歉，但他已拒绝见面，希望看到门店的实际整改结果。
视频截图
该骑手将第一视角的事件经过发布在网络平台后，视频播放量迅速突破800万。记者在相关平台发现，涉事门店被打出很多差评。
骑手向记者透露，事件发生在1月23日午间高峰时段。由于清楚该店常有出餐延迟的情况，他特意调整路线，将其作为最后一站取餐点。“本来按正常路线早该去的，特意绕到后面才去，就是怕被卡餐。”
“我不想跟商家置气，耽误送餐。”外卖小哥称，大概卡餐10余分钟，考虑到手里还有十几个顾客餐要送，争吵一番后，他最终拿到餐离开了。为避免超时，他优先派送了该订单，最终并未延误。
该骑手还提到，事后该门店人员还在平台上投诉他“恶意下单”，但他从未在这家店下过单，消费过。
企业发布的通告
1月25日晚，一位自称芙蓉冒菜北京地区负责人联系骑手，告知已对门店作出停业整顿处理，并希望能当面致歉。
“跟我道不道歉无所谓，他们那边真有这份心思就好好做饭，把厨房卫生收拾收拾。我也很忙，也没时间再为此费神。”该骑手表示不需要道歉，也不想再接触，只希望商家今后能少耽误骑手时间。针对视频中店员将小票丢进食材的问题，他建议门店配备夹子收纳小票，“很多麻辣烫店都是用夹子夹住的，既卫生又规范。”
小票放在了食材里（视频截图）
“顾客既是骑手的顾客，也是商家的顾客。商家赚得比我们多，更应为顾客体验负责。因出餐延误导致超时，不该只有骑手着急，这其实是责任心的问题。”骑手希望媒体能关注商家的整改情况，“既然已经停业整顿，我期待看到实际的改善。”
该骑手称自己属于众包骑手，目前未受到平台处罚。他未透露当时订单所属平台，也不清楚平台是否会就“虚假出餐”对商家进行处罚，仅表示平台在了解情况后并未处理骑手，对此表示认可。
1月24日，芙蓉冒菜总部发布处理通告，确认事件属实并已第一时间处理，涉事北京门店即日起停业整顿三天，扣除全部保证金，整顿结果将由总部通报。
1月26日，大河报记者多次致电芙蓉冒菜总部负责人贾先生并发去短信，截至发稿前未获回复。
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————————————来 源：河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 殷海涛
编 辑：王 聪
校 对：王根生
值班主任：钟玉芹审 核：施一楠 就这？刺头商家乐死了[吃惊] 何必为难骑手 太多了，骑手一接单，商家就点出餐！ 虚假出餐多的是，为什么会出现这种情况呢？因为很多骑手如果不是手里的单剩余时间够长的话看到没显示出餐的单子是不敢轻易接的，特别是平常出餐速度本来就不太快的，这就会导致商家在业务高峰时因接单的骑手少而耽误生意。那么为什么骑手又会这样做呢？因为平台超时罚款是刚性的，他们可不管你是因为堵车还是等电梯或者是商家出餐慢亦或是定位不准还是顾客联系不上还是天气问题先罚了再说，申诉就一遮羞的摆设，因为罚骑手本来就是他们一项重要收入来源。我就纳闷了，按逻辑来说骑手是最希望快点完成送单的，也是最危险环节的参与者，他们可以说是冒着生命危险（一手骑车、一手操作手机、一只耳朵听着路面各种声源、另一只耳朵却要时刻听着耳机里传来平台的各种指令或是跟商家还是顾客打着语音电话，遇上极端天气更是…我只知道开四个轮子的车打电话是要罚款扣分的，理由呢？大家都知道：危险）拿着计件工资为平台、商家创造财富同时为顾客带来便利，一旦超时所有的责罚都只针对骑手，这是什么道理？？是因为骑手都是所谓的找不到工作经济条件极差的弱势群体好欺负吗？？？？ 这事芙蓉冒菜总部乐了，保证金全没收了[点赞][点赞][点赞][点赞] 这些平台都平台不规范出餐造成的，超市还没有捡货，时间到了就会显示自动出餐，饭店也是时间到了就显示出餐，而不是打包好，骑手能取餐送餐才算出餐，平台就是故意坑骑手。这些够玩意都一个德行，没有一家为骑手着想的，这也是为什么骑手出交通事故的主要原因。希望国家出面解决这个问题。 还是骑手的身份太卑微了 那个平台都一样，设置了自动出餐，实际没下锅的都有，高峰期本来就一两小时，一家卡死手里的单都可能超时 问题是有些商家并没有点出餐，而是平台出餐的，目的是要骑手接单。。。商家都感到无辜。。。