镜花水月
发表于 2025-9-13 20:20
我愿意为炒菜机器人买单，预制菜根本不适合出现在堂食餐厅里🙂
颠颠
发表于 2025-9-13 21:38
预制菜这个舶来品的风，近八九年在国内过于泛滥了
神隐之左手
发表于 2025-9-13 22:22
预包装食品、预制菜，都在玩文字游戏，
qqwa1234
发表于 2025-9-14 01:15
炒菜机器人预制的菜难道就不是预制菜？流水线上的速冻饺子，不就是执行预包装的标准吗？十个餐厅十个涉及预制菜，柴米油盐酱醋茶都是预制食品，所以调料酱料酒类都有添加剂，盐自古都是防腐添加用，吃多也能毒死人。
superjiaming
发表于 2025-9-14 02:19
预制菜就是预制菜，
颠颠
发表于 2025-9-14 07:48
给我一把剪刀，我也可以是厨神。
xuye004
发表于 2025-9-14 07:48
预制菜里有些食材来源不明，加工环境也不清楚。万一原材料本身就有问题，比如用了变质肉、农药超标的蔬菜，那吃进肚子里身体能不出问题吗？想想就可怕。
oppledr
发表于 2025-9-14 07:48
说归说，但现在餐饮店租金、人工成本都挺高的，用预制菜一个厨师能顶好几个，人工开支一下就少了。而且预制菜采购量大，成本也低，能省不少钱。
mulunbo
发表于 2025-9-14 07:48
之前去一家号称手工面的面馆吃面，发现面里的卤像是预制的，味道很普通，没有那种现做卤的醇厚感。现在连面馆都开始用预制调料了，真让人失望。
ycp123
发表于 2025-9-14 07:48
炒菜机器人毕竟是真实快炒，区别就是配料固定，而且因为用电所以锅气相对猛火爆炒要差一些。但机器人做菜是总部统一给的配方，口味和稳定性有保障，是我的话我会去选的。